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Ces plantes ont cela de particulier , qu'elles pouffent des dards 

 compofés d'un très -grand nombre de nœuds, & par con- 

 fëquent fort fongs ; & que ie développement ou accroiffè- 

 ment en longueur de ces dards dure un temps très-confldéiable, 

 & même ne ceffe point : au lieu que dans les arbres fujets 

 à la décurtation , ainfî que dans ceux qui ont leurs nouveaux 

 jets terminés par un bourgeon principal, tels que le Marro- 

 nier-d'inde, le développement des jets nouveaux fe fait en 

 quelques femaines. Il y a des fàrmens de vigne qui pourroient 

 parvenir à une toile & plus de longueur , fi on ne les pinçoit 

 pas pour les arrêter ; & ceux qui n'ont pas fôuffert ce retran- 

 chement, continuent de pouffer pendant fi long- temps que 

 leur partie fupérieure ne peut pas mûrir en ce pays , mais refle 

 herbacée & ne réfifre point aux moindres atteintes du froid. 



Qu'il me foit permis d'étendre plus loin la digreffion dans 

 laquelle je viens d'entrer, il en réfultera plus de lumière pour 

 la recherche intérefîânte dont je fuis occupé. On fait que le 

 pincement ou la décurtation pratiquée fur nos vignes , lorfqubn 

 les accole aux échalas fur la fin de Mai ou pendant le mois 

 de Juin, efl très -utile à divers égards. Non feulement elle 

 lêrt à faire acquérir aux jets plus de force, à les conduire 

 plus tôt à la maturité de leur bois , & à procurer plus de 

 groffeur aux bourgeons qui fe forment peu à peu dans 1 aiffelle 

 des feuilles de ces jets, mais elle contribue encore à un autre 

 avantage , elle empêche le jeune fruit de couler. 



Jl y auroit donc lieu de demander pourquoi les jeunes 

 farmens de la vigne ne font pas difpofés à fubir une décurtation 

 naturelle, comme y font fournis les jeunes pouffes de tilleul; 

 ce retranchement paroifîànt affez effentiel à la vigne, pour que 

 l'art l'ait introduit & en ait montré depuis long-temps l'utilité. 



On peut répondre à cette queftion, en faifânt obfêrverque 

 les plantes farmenteufes ayant une tige grêle & très-flexible , 

 elles demandent un appui, & doivent en quelque façon regagner 

 par la longueur ce qu'elles perdent par la gracilité de leurs ti^es. 

 Incapables donc de fe foûtenir par elles-mêmes, ces plantes 

 trouvent dans les arbres des appuis naturels; elles font deflinées 



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