312 MÉMOIRES DE l'AcADÉMIE ROYALE 

 ck: ne laiflànt pas à la plante pour cet effet effèntiel, plus de 

 iêmences à nourrir qu'elle n'en peut conduire à la maturité, 

 relativement à fon degré de vigueur acluel *. 



Telle eft, ce me fèmble, la principale raifon de la grande 

 différence de longueur qui peut fe trouver, Se qui fè trouve 

 en effet fi fôuvent entre des épis provenus de grains d'une 

 même qualité & d'une pareille groûeur, mais qui n'ont pas eu 

 également les moyens de végéter : au furplus ce que j'avance 

 ici fur la décurtatmn des épis pendant qu'ils font encore en- 

 fermés fous leurs enveloppes , n'eft pas une pure conjecture , 

 c'eft, un fait que j'ai obfèrvé quelquefois en ouvrant des talles 

 de blé de très-bonne heure: je diftinguois deux parties dans le 

 jeune épi , l'une du côté inférieur, qui étoit verte Se bien nourrie, 

 l'autre du côté fupérieur , qui étoit déjà morte & fort rétrécie", 

 ou qui étoit languilfante, pâle & très-maigre. En un mot le 

 fommetde l'embryon de l'épi me paroiffoit dans le même état 

 que la pointe des jets de tilleul & de mûrier vers le temps de 

 leur décurtatlon. 



* M. Duhamel obfevve que les 

 pépins font prefque tous avortés dans 

 une des plus belles efpèces de poire, 

 connue fous le nom de bon chrétien 

 d'Auch, pendant qu'ils font ordi- 

 nairement bien conditionnés dans les 

 p .ires fauvages. On peut conclurre 

 de-là que nous troublons fouvent le 

 travail de la Nature, en cherchant à 

 faire produire aux arbres des fruits 

 plus gros & plus fijcculçns qu'ils ne 

 devraient les donner par leur première 

 deftination. La Nature tend, avons- 

 nous dit, & comme le remarque M. 

 Duhamel en parlant des poires fauva- 

 ges, à la multiplication des efpèces, 

 & conféquemmentà la perfection des 

 femençes: 6c nous, allez indifférais 

 fur cela , nous ne défiions que la 

 groffeur des poires & des pommes; 

 auffi arrive-t-il quelquefois que cet 

 avantage, joint à celui d'un goût 

 plus favoureux , n'a lieu qu'aux dé- 

 pens des pépins qui, par l'inititution 



primitive, dévoient être nourris pré- 

 férablement à l'enveloppe fucculente, 

 & qui avortent , comme dans le boa 

 chrétien d'Auch , par un dérange- 

 ment d'organifation que notre travail 

 a occafionné. Pliyfique des Arbres , 

 part. J,p.2j). 



Ce qui prouve encore que, dans 

 l'ordre de la végétation , tout con- 

 court d'abord à la formation com- 

 plète des femençes, c'elt que leurs 

 enveloppes n'ont pris pour l'ordinaire 

 qu'un léger accroifl'ement , tandis 

 que les femençes font allez bien con- 

 ditionnées , & n'attendent plus que 

 le dernier degré de maturité. « II 

 n'efl pas rare, dit M. Duhamel, « 

 de trouver des pêches dont la chair <c 

 eft à peine formée, & dont le « 

 noyau , qui elt déjà fort gros , ren- « 

 ferme une amande bien condition- <c 

 née. » Pliyfique des Arbres, pari. I, 

 p. z6 7 . 



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