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Châteauvieux ne s'exprime pas avec afîèz d'exactitude. « Les 

 labours, dit-il, qu'on donne enfuite (du premier après l'hiver) « 

 jufqu'à ce que les blés foient défleuris , font fortifier les plantes, « 

 alongem les tuyaux , & donnent la graveur aux épis. Le temps « 

 de les faire, pourfuit-il, ne me paroït pas auflï précifément « 

 déterminé que pour le premier labour, leur nombre même « 

 ne peut pas le déterminer , parce qu'il dépend beaucoup de « 



l'état des terres On fera donc un fécond, un troiiième, « 



un quatrième labour , fi la faifbn le permet ; mais je juge très- « 

 utile qu'on en faffe un immédiatement avant que les épis foitent « 

 des tuyaux, ils (les épis ) augmentent certainement alors leur « 

 longueur & leur grojfeur ->->. 



C'elt dans cette dernière propofition que M. de Château- 

 vieux ne me paroït ps exacT; ; il dit que ies épis prêts à fortir 

 du fourreau , croiflent en longueur, ce qui eft vrai dans un fens , 

 mais ne l'eft pas dans celui qui nous intéreûe. Il ne nous im- 

 porte pas qu'un épi foit long par rapport à fou noyau , qui 

 peut , je l'avoue, être plus ou moins alongé, & qui croît encore 

 en effet lorfque l'épi eft prêt à fortir du fourreau ; mais il eft 

 de conféquence pour nous, que les épis lôient compofés de 

 beaucoup de membres, & c'eft ce qu'on entend communément 

 par épis longs , en oppofition aux épis courts. Or il eft bien 

 certain , & je crois l'avoir anez fait lèntir , que le nombre des 

 membres ou ailerons d'un épi eft déterminé long-temps avant 

 que cet épi forte du fourreau , & c'eft ce qu'on peut conftater, 

 quand même on n'accorderoit pis que les épis fubiffent une 

 décurtation en certain temps ; il n'y a pas même lieu de s'ima- 

 giner que la Nature attende que l'épi foit à la veille de fortir du 

 tuyau pour en multiplier les membres. Le labour que M. de 

 Châteauvieux prefcrit de donner dans cette làilôn , n'eft donc 

 pas auffi néceffaire qu'il l'a fuppofe pour obtenir des épis longs; 

 quant à ce qu il dit , que les épis prêts à fortir du tuyau croif- 

 fentengroiîéur, cela eft encore vrai dansunfèns; c'eft-à-dire, 

 que les bourfes qui doivent contenir le grain reçoivent alors 

 de l'extenfion dans toutes leurs dimenfions; mais onnefàuroit 

 dire qu'il fe forme alors aucune nouvelle bourfe. Au refte il 



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