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Anthomyia blepharopteroides. L. T>. — La larve de cette 

 Muscide vit dans la Truffe. 



Helomjza ustulata. Meig. — Même observation. — Les habi- 

 tants de Rions appelent ces mouches Mouscades rubassiesses. 



Heloniyza pallida. Meig. — Ibid. 



lineuta. Meig. — Ibid. 



tuberivora. L. Duf. — Ibid- 



penicillata. L. Duf. Reaum. - Ibid. 



Phora pallipes. Meig. — Ibid. 



0. AGARIC. Agahicus 



Surface inférieure présentant des lames rayonnantes. 



Les Agarics, les plus nombreux des Champignons, doivent leur 

 nom , suivant Dioscoride , contemporain d'Auguste , à la contrée 

 d'Agaria , on Sarmatic , qui en produisait abondamment. C'est à 

 ce genre qu'appartiennent la plupart des Champignons comes- 

 tibles dont l'usage est si répandu , surtout en Europe , et dont la 

 production est accrue par la culture. Les couches suppléent aux 

 pacages, aux prairies, aux bruyères, aux forêts, et nous devons y 

 de jeunes religieuses d'un couvent de Naples la découverte d'en 

 obtenir du marc de café amoncelé à l'ombre. 



Dans la multitude des espèces usuelles , indépendamment 

 de la commune , nous citerons l'Agaric délicieux , l'Araelhystc, 

 l'Anisé , le Mousseron , l'Oreillette des pelouses orléanaises , le 

 Géant dont le chapeau en parasol est porté sur une haute tige. 

 l'Aromatique qui, caché sous l'herbe, trahit sa présence, comme la 

 violette, parson parfum; le Lactaire qui, à peine effleuré, donneune 

 liqueur douce comme le lait; l'Oronge, surtout de l'Europe 

 méridionale, ce célèbre Bolet d'Horace, de Sénèque, de Juvenal ; 

 l'Elvellae , de Cicéron. Apicius , le Nepotum omnium altissimus 

 gurges , ainsi que l'appelle Pline , apprenait à l'assaisonner avec 

 du miel, de l'huile et des jaunes d'œuf. Juvéual, dans sa mordante 



