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nous devons la subsistance du corps , le pain que Dieu nous donne 

 chaque jour. 



FAMILLE. 



CYPÉRACEES. Cyperace,e. Nées. 



Graines libres; chaumes sans noeuds, le plus souvent anguleux. 



Cette famille est encore comme les précédentes , composée de 

 plantes pour la plupart aquatiques ou riveraines ; c'est une des 

 différences qui ladistinguent des Graminées qu'elle précède.Quoi- 

 qu'aussi nombreuse en espèces , elle l'est beaucoup moins en 

 "enres. Elle est divisée en plusieurs tribus (1) dont trois seulement 

 ont fourni des observations entomologiques. 



TRIBU. 



CYPÉRÈES. CïPKRB*. Nées. 



G.SOUCHET. Cypercs. Linn. 



Fleurs hermaphrodites, dénuées de soies. 



Les Souchets, dont le nom paraît provenir de leur ressemblance 

 avec les Joncs, (-21 se font reconnaître à leurs racines épaisses et 

 rampantes , a leur chaume élevé , souvent triangulaire , sans 

 nœuds, nu ou garni de feuilles étroites, à leurs fleurs formant un 

 thyrse terminal et élégant. Répandus sur toute la terre, ils ont des 

 propriétés diversement employées. Leurs racines traçantes les 

 font planter sur les dunes de la Hollande pour en fixer les sables ; 

 celles du Souchet odorant répandent un parfum aromatique 

 qui décèle un principe stimulaul très énergique; celles du Souchet 

 comestible sont chargées de tubercules dont la saveur douce , 

 agréable leur a mérité le nom d'.Vmandes de terre. Mais ces 

 qualités n approchent pas de celles du Souchet à papier, le fa- 



(i) Les Cypérées, les Scirpées , les Hjpolylrées , les Rliynchosporée» , les 

 Sclèriées , les Elynée.s , les Caricées. 



(*) Juncus, Juncetus , JuQgetuni. Les Italiens donnent au Souchet odorant 

 le nom de Gionchn odorato ; les Espagnols , celui de Juncia odorosa. Ménage. 



