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en Europe, el entrer ea concurrence avec le Blé; mais , con- 

 sidéré comme substance alimentaire accessoire, le Riz nous pré- 

 sente une nourriture saine , agréable et substancielle ; sous les 

 formes nombreuses qui lui sont données , il est également pré- 

 cieux par ses propriétés médicinales , réparatrices et hygié- 

 niques. 



Le Riz est donc en Europe aussi utile que le Blé est né- 

 cessaire , mais ensemble , ils sont les nourriciers de l'humanité 

 entière. 



Mais deux plantes surtout , par leurs tributs divers , 



Se disputent l'honneur de nourrir l'univers. ' 



Ainsi fut ndopté par la nioiti/: du monde , 



Le Riz, fils tie la terre et nourrisson de Tonde , 



Qu'adore l'Indien , dont le grain savoureux 



Défie el la tempête et les venis rigoureux , 



Et q-ii pour la beauté se tressant en coiffure, 



fournit de ses chapeaux réléganle parure. 



Tel surtout le Froment que Cérès nous donna , 



De ses premiers épis couvrit les champs d'Entia ; 



Salutaire aliment payé de lant de peines , 



Premier besoin de l'homme et l'honneur de nos plaines. 



(Delille , les Trois-Règnes.) 



Nous ne pouvons douter que le Riz, dans l'état de végéta- 

 tion, ne soit attaqué par de nombreux insectes , mais aucun, à 

 notre connaissance, n'a encore été signalé. Deux Coléoptères sont 

 seulement connus comme dévorant son grain. 



Calandra oryzœ. Fab. — Ce Charençon dépose un œul' sur un 

 grain de Riz , la larve qui en provient y pénètre et le dé- 

 vore, et par son extrême fécondité y produit de grands ravages. 



Silvanus sexdentatus. Fab. — V. Poirier. M. Blessou a observé 

 que la larve vit dans les tas de Riz. 



TRIBC- 



PHAL.4R1DÉES. PH,vi.AniDE,€. Kuntz. 

 Fleurs bigluuies. Glumcs ordinairement égales. Styles ou stig- 

 mates ordinairement allongés. 



