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éminemment alimentaire que nous tirons à grands frais de la 

 Perse et de la Turquie, quand nous en possédons tous les éléments 

 dans nos Orchis indigènes. 



C'est aussi cette classe qui comprend la Vanille , cette espèce 

 sarmenteuse dont la pulpe des siliques exhale un parfum si balsa- 

 mique, si suave, si bienfaisant. 



Insectes des Orchidées : 



COLÉOPTEBE. 



Otiorbynchus ovatus. Fab.— V. Nerprun. Il perfore les graines 

 de rOphrys nidus avis. Laboulb. 



DIPTÈRE. 



Calliphora erythrocephala. Meig. — M. Zeller. 



M. Zeller a observé que ces mouches étaient attirées par l'Orcbis 

 cariophora , qui a l'odeur de la Punaise et dont elles sucent le 

 miel. Il en a vu une qui portait une production semblable à un 

 champignon. Cette production sortait de la cavité buccale. C'était 

 une tige de pollen surmontée d'un bouton qui s'y était attaché; 

 plusieurs autres de ces mouches offraient la même particularité . 

 et elles portaient jusqu'à trois et quatre de ces tiges de pollen. 



CLASSE. 



SCITAMINÉES. Scitamine.e. Bartl. 



Périanlhe irrégulier, adhérent, supère, soit simple, soit triple. 

 Etamines, 1, 5 ou 6, iusérées au pourtour du sommet de l'ovaire, 

 ou au pcrianthc interne. Ovaire infère. Stigmate terminal. 



Celte classe, dont le nom indique des plantes choisies , recom- 

 mandahles par leur beauté , leur grâce , leurs qualités, présente 

 en effet à nos yeux et plus encore à nos souvenirs , à notre ima- 

 gination, le végétal par excellence sous le rapport des aliments 

 qu'il offre à l'homme sous les tropiques , le plus remarquable 

 par la grandeur du feuillage, le plus célèbre par les traditions qui 

 s'y rattachent : le Bananier , le Figuier d'Adam , l'Arbre du 

 paradis terrestre, considéré par les tins comme l'arbre fatal de la 



