160 MISCELLANÉES. 
à qui en fut due l'initiative, ce serait | taient assez que le deuil était général et 
m croire quil eüt pu n'y point | que ees couronnes d'immortelies et de 
rdure dont s'ornait son UIS le sui- 
L'amour du progres s et l'amour du bien Puissent, pour le bien y" pays, ses 
émanaient de lui comme d'une source p suivre la trace de l'homme de 
naturelle, et la présence à ses obseques, n dont, avec toute la grande famille 
des autorités du département, ГаШаепсе rues pomologues, je déplore акшда Ын hui la 
sympathique de ses concitoyens attes- | perte TH. BUCHETE 
+ 2223. La chèvre. 
Il n'est personne, écrit M. Piton du | nage. Que de familles doivent au concours 
Gault a la « Société protectrice des | de la chèvre pour l'allaitement des enfants, 
animaux, » parmi nos lecteurs qui ne la conservation des nourris ssons !. 
connaisse la chèvre. Mais tous ne savent chèvre s’habitue facilement à se laisser 
pas les services que cet animal peut ren- | téter. Elle aime l'enfant auquel on Гас- 
dre. O 
mme, à juste titre, la chèvre, | coutume à donner son lait. Elle den 
la vache qu pauvre. C'est que, en effet, à eis cris et lui livre, avec amour, 8 
elle donne aux malheureux du lait, du melle. La chèvre blanche dont le lait 
Papi cst on que le beurre du lait ый Qm doux, sans odeur, doit étre pré- 
un délicieux froma féré pour l'allaitement des enfants. — 
C'est did la vais des sols stériles, des | Nous conseillons d'employer la race sans 
montagnes escarpées. La chèvre vit où | corne de la chèvre est tou- 
nos autres animaux domestiques ne pour- jours excellent, si rien ne trouble et 
ralent pas vivre. Dieu a voulu donner des | n'agite Pasiatanaa 4 l'animal. L'on peut, 
auxiliaires à l'homme partout. La chèvre | suivant la nourriture de la chèvre, donner 
offre diverses variétés. La taille, la cou- | des qualités spéciales au lait. — Je con- 
leur, la plus ou moins grande finesse du | nais une chèvre blanche si bien habituée 
poil, l'existence ou l'absence de cornes | à remplir l'office de nourrice qu'elle 
établissent ces différences. La chèvre | accourt au premier appel, saute d'un bond 
fournit du poil pour les grosses étoffes, | sur une table et attend qu'on présente 
d'une admirable solidité, et du duvet pour | l'e nfant à sa mamelle. — Elle ne donne 
les étoffes les plus fines et les plus souples, | qu'avee regret le surplus du lait que son 
réservées au luxe des familles les plus | nourrisson ne peut absorber. — L'enfant 
riches. es jambes sont élégantes et | vient à merveille ; il rit en voyant sa 
pleines d’énergi n'est gracieu nourrice et la nourrice est fière et heu- 
Fontaine les a Pee pour le sujet d'une Puissent ces lignes faire apprécier, comme 
fable. Les sculpteurs aiment à rappeler | elle mérite de^ létre, une excellente race 
leurs formes et leurs poses. Je voudrais | de nos auxiliaires, et déterminer à em- 
être poëte, ikay. sculpteur pour consa- | ployer la chèvre à l'allaitement des en- 
rer mes talents à vous faire aimer. еі fants, soit comme nourrice principale, 
admirer ces Tm que Dieu nous a donn lorsque le lait de la mëre est mauvais ou 
e \ ais pouvoir disposer ааа lorsqu’elle п’еп a pas, soit comme nourrice 
de feuilles, pour vous raconter plusieurs suppléante lorsque le lait de la mere est 
histoires de la race caprine. Mme Dumont | insu e trouvera mieux de ce 
с 
(de Montaux), dont le mari a été médecin | concours que de celui de femmes merce- 
de la maison du Mont-Saint-Michel, avait | naires. 
fait de deux chèvres les | compagnes de ses (Science pour tous.) 
