et hi prairies. Les differents 

 de la villc s'appellent villc du 

 villi- Ulaiiche, villc Chinoise, villr 



Culture mandchere. 



La culture maraichere est pratiquee sur 

 une vaste echelle a Moscou. Outre les po- 

 tagers encadres dans les murs de la ville, 

 on trouve des jardins tres-vastes a la sortie 

 de quelques barrieres, et plus particuliere- 

 ment entre la route de Volomensk et .cllc 

 de Vladimir. Une partie de ces marais est 

 arrosee par les eaux d'un petit ruisseau 

 appele Salotoi Bajok. On trouve des jar- 

 dins egalement tres etendus au dela du 

 faubourg de la Poste , sur les bords de la 

 Moskowa. 



Le procede de culture en plein air, etant 

 de tout point semblable a cclui que j'ai 

 ddcrit pour les jardinsdeSaint-PcU'rsboui'i,', 

 je ne ferai que signaler le moyen qu'on 

 emploie pour obtenir des Artichauts. 

 Comme le froid est aussi intense en hiver 

 a Moscou qu'a Saint-Petersbourg, et que 

 les couvertures que I'on pourruil employer 

 seraient insuffisantcs , les raaraichers des 

 deux capitales culliuuit ces legumes an- 

 nuellement; ainsi done, chaque annee, les 

 plants sont renouveles par la voie du semis. 

 Voici le mode de culture employe par eux 

 pour les Artichauts qu'ils veulent avoir en 

 premiere saison : ils sement les graines au 





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