bach a fait depuis le iSaccolabium viola- 

 ceum et plus recemment le Rliyn- 

 clostylis violacea (in Bonpl. 11,93, fide 

 Reichb. in Walpers Ann. hot., VI, 

 p. 888). Mais l'absence, sur le labelle 

 du no\iYea,u/Saccolabmm,des cinq lignes 

 saillantes si nettement decrites et des- 

 sinees chez le Vanda violacea, jointe 

 a l'odeur faible et peu agreable des 

 fleurs de ce dernier type, indiquent 

 entre le," Am 

 accusees. 



Les iSaccolabium, com 

 et les Vanda, sont tout a fait de serre 

 chaude, et demandent, pendant leur pe- 

 riode de floraison et de vegetation, des 

 seringages frequents, entretenant dans 

 la serre unehumidite chaude capable de 

 contrebalancer l'effet des chaleurs se- 

 ches de nos mois d'ete. 30° centigrades 

 pendant le jour, 20° pendant la nuit 

 sont des chiffres de temperature que 

 reclame, pour ces plantes, M. du Buys- 



SACCOLABIUM HARRISONIANUM, Hook. 



deux des differences bien 

 i les A erides 



son dans son OrchidopMle. A partir des 

 premiers jours d'automne, on doit, en 

 diminuant graduellement les arrose- 

 ments et en laissant la temperature 

 s'abaisser a 20-22° pendant le jour 

 et 15° pendant la nuit, les amener gra- 

 duellement au repos d'hiver, pendant 

 lequel on doit non-seulement s'abstenir 

 d'arrosage, mais eviter meme que les 

 gouttes d'eau condensee tombant des 

 vitrages n'atteignentleursfeuilles et les 

 disposent a pourrir. On ne reprend les 

 affusions d'eau, soit sur les racines, soit 

 sur les parties aeriennes, que lorsque 

 l'apparition des premieres pousses flo- 

 rales annonce le reveil normal de la 

 plante. Alors, on augmente peu a peu 

 la chaleur, dont le maximum doit cor- 

 responds a la periode la plus active du 

 developpement des nouvelles pousses 

 appelees afleurir l'annee suivante,c'est- 

 a-dire apres une periode de repos. 





t maintenant garnis. Mais 



Topinambaux aux crieurs des rues, les 

 sauvages les appellent ChiqueU. » 



Maisl'articledeLescarbotestinteressant 

 a d'autres titres : il montre que la plante 

 etait cultivee par les Canadiens ; qu'il en 

 confondait les tubercules avec quelques 

 excroissances des racines des Chenes (truf- 

 fes),et que leTopinambour se vendait deja 

 dans les rues de Paris, peu d'annees apres 

 son introduction en Europe. 



Je trouve, ensuite, dans A. Colin (1) le 

 passage suivant : « Depuis quelques annees 

 en ca, nous avons recouvert une plante 

 qui a bon droit doit etre mise au rang 

 des Herbes du Soleil; le vulgaire l'appelle 

 Trufesdu Canada... Cette racine est si 

 bonue a manger bouillie dans de l'eau 

 avec du sel ou cuite sous la cendre, qu'il 

 semble que Ton mange des Gardes (Car- 

 dons). Nous l'appellerons doncques Herba 

 Solis iuberosa radice etjlore prolifero. » 



Enfin Gabriel Sagard (2) parle egale- 



(1) Ant. Colin, Hist, des Drog., Epia>ries etc., 



Tndes. Lyon (1619). 



(2) JiAHiiiKt. S A (iARi>, on religion Frere Theo- 

 dat, Recollet de Saint-Francois Le grand 

 voyage du pays des ffurons, p. 330 (1632). 



t de la plante qu 

 it : c Les racine 



occupe et dont 

 - -*„. » ^ co xauiiica, H uc nous appelons 

 Canadiennes ou pommes de Canada, qu'eux 

 ils appellent Orasgucinta, sont assez peu 

 communes dans le pays ; ils les mangent 

 aussitot (aussi bien) crues que cuites. » 



Pour completer rhistoiredeForigine du 

 Topinambour,je citerai,en terminant, Par- 

 ticle de Lauremberg(l) que voici : 



mada W, quae est America? 



a paterno 



hsec glandule meh 



aultitudine pro- 



compacta alba, 



— Dicitur et Flos 



ero Flos Solis duplex 



flbrosa,nihil tuberum 



ium maxima... Alter 



, peu apres son intro- 

 duction en Europe, le Topinambour a ete 



, Apparat. plant., p. 132 



