die nuit beaucoup 

 Msenees parmi les- 

 ujourd'hui 



i degre difflci 



mier dont la forme arr 

 a la reproduction des 

 quelles il vegete. On 



le poirier dans la plupart cle nos forets ou 

 beaucoup d'individus qualifies de sauva- 

 iinlubitablement, mais 

 3 a determiner, des grai- 

 nes spontanementdisseminees d'arbres qui 

 avaient ete originairement greffes. II 

 recherche de preference la lisiere des bois, 

 ou les massifs detaches et de petite eten- 

 due ; il est peu difficile sur la nature du 

 sol et croit et prospere en eflet dans les 

 terrains les plus maigres et les plus ro- 



POIRIER ET DU CIDRE. 

 deux formes : 



cailleux. Sa 



t aequerir un gra 

 tronc, recouvert d 

 1 gris fonce et tres-c 



id developpement. 



•evassee, ne s'eleve 

 3 metres: a cette 



guere au d< 



hauteur, ou meme plus Das, la tete se 

 forme en pyramide ou s'arrondit quelque- 

 fois assez regulierement. Les branches en 

 sont touffues, epineuses quand l'arbre est 

 jeune, et tellement serrees qu'il est sou- 

 vent difficile a un homme d'y penetrer. 

 Plus tard, lorsque les maitresses branches 

 ont acquis un certain developpement, les 

 brindilles epineuses di^paraissent et l'ar- 

 bre devient a peu pres inerme. Le meme 

 phenomene se manifesto au surplus sur 

 un grand nombre de nos varietes horti- 

 coles, lesquelles, epineuses dans leur jeu- 



Les poires sauvages, quel que soit le 

 groupe geographique auquel elles appar- 







ulliv 



jamais la coloration pourpree de plusieurs 

 de nos varietes eultivees ; toutes passent 

 au brun en murissant ; leur chair, d'abord 

 dure, tres-aeide ou astringente, exhale 



une odeur vineuse ou alcoolique particu- 





; parait done del 





en effet, qui leur procure non-seulement 

 le brillant coloris que nous offrent les 

 poires tfcrevisse, Vermilion, Truffle, etc., 

 mais qui modifie en outre leur forme, de 

 maniere a les allonger en calebasse dans 

 les P. Bosc, Saint-Lezin, Cure', etc., etc., 

 ou a les faconner en gourde dans le Bon- 

 Chretien, en Musette dans la variete de ce 

 nom ; e'est elle qui donne la couleur 

 rouge ou saumonee a la chair des poires 

 Sanguines et Tougard, etc.; e'est a elle 

 que nous devons des fruits dont le poids 

 depasse un kilogramme, et dont les sues 

 acerbes et sans arome acquierent le par- 



i cos ; 



i de la tendance 





wit. <</> Mt v.. ( 

 us parviflora. 



fendent aussitot et le jeune tetard sort. 



les lieux pierreux des environs de Paris. 

 3° Le crapaud est intelligent et affec- 



Les annales de l'histoire des crapauds 

 offrent a l'admiration des races futures la 

 biographie du crapaud celebre que M. Ars- 

 cott, citoyen Anglais, eleva et conserva 



l'appelait, ce que Jean de Ni vol les n a ja- 

 mais pu obtenir de sen chien. Sa surpre- 



arrivait aux heures des repas sans qu'on 

 eUt besoin de Vappeler. Au reste, j'ai vu 

 des grenouilles savantes qui faisaient le 

 trapeze, sautaient a travers un cerceau 

 tendu de papier, se tenaient sur un cheval 



de bois, les pieds dans les etriers et renes 

 en pattes. Jugez ce qu'on obtiendrait des 

 crapauds, si on songeait a utiliser leur 

 intelligence, comparablement plus vaste 

 que celle de la grenouille ! 



4° Le crapaud est patient et resigne. 



kSous ce rapport, il est plus fort que tous 

 les saints et dame le pion au D r Tanner. 

 Des faits scientifiquement etablis montrent 

 qu'il supporte, sans laisser echapper le 

 plus leger signe d'impatience, une reclu- 

 sion qui dure parfois plusieurs siecles. 



En 1719, M. Hubert. 

 losophie a Caen, m 

 qu'on venait de trouv 



lusieurs siecies. 

 t, professeur de phi- 



