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 pour les colonies 10 personnes intéressées par fabrique, 

 on aura 6,000 intéressés. 



On a calculé que 350 ouvriers agricoles et manufactu- 

 riers étaient nécessaires pour produire 100,000 kil. de 

 sucre. La production de 1837 à 1838 sera de 50 raillions 

 de kilogrammes; le nombre d'ouvriers sera donc de 

 175,000. Chaque ouvrier a une famille. Nous savons que 

 plusieurs individus de la famille sont occupés aux travaux 

 réclamés par les sucreries , et ce n'est pas un des moindres 

 avantages de ces établissements que d'occuper des femmes, 

 des enfants, etc. Conséquemment nous ne multiplierons 

 pas le nombre des ouvriers par le nombre d'individus qui 

 composent ordinairement une famille et qui est de cinq. 

 Mais comme il est physiquement impossible que toute 

 une famille soit occupée aux travaux extérieurs, soit parce 

 que des individus sont trop faibles , soil parce que les 

 soins de ménage et d'entretien exigent , au moins, une 

 personne, c'est rester bien au-dessous de la réalité que de 

 considérer le nombre des intéressés comme étant double 

 de celui des ouvriers; ce serait donc 350,000. En ajoutant à 

 ce nombre celui des fabricants et leur famille , on a 356,000 

 au lieu de7 à 8 mille colons français. 



D'après ces calculs, les intéressés directs dans la fabri- 

 cation du sucre indigène égalent , à très peu près , en 

 nombre , la totalité des habitants des colonies , français et 

 étrangers , esclaves et hommes libres , individus s'occu- 

 pant de la fabrication du sucre ou n'y prenant pas part , 

 tout étant compris. Si on comparait le nombre des indi- 

 vidus qui travaillent à la production du sucre de betteraves 

 à celui des hommes libres et français qui sont intéressés 

 à la plantation de la canne à sucre , on trouverait que les 

 premiers sont cinquante fois plus nombreux. 



Nous aurions pu encore compter parmi les iatéressés 



