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 chemins, par les changcmenls de la vie sociale des cam- 

 pagnes, viendraient, eux aussi, se fixer sur la terre qu'ils 

 ont négligée, et à laquelle l'œil du maître, son intelli- 

 gence, son aisance, et son amour domanial peuvent donner 

 une double valeur. 



Telles étaient les nécessités de l'agriculture; tels étaient 

 les résultats qu'on obtiendrait, si l'on pouvait remplir les 

 conditions exigées. 



L'établissement de la culture de la betterave a plei- 

 nement satisfait aux exigences théoriques qui parais- 

 saient plutôt spéculatives que réalisables. Cela est main- 

 • tenant réduit en faits! On peut voir les communes qui 

 ont une sucrerie : là l'aisance est générale , la mendi- 

 cité est disparue ; la fraude , cette cause démoralisatrice 

 des départements frontières, est presque anéantie; l'as- 

 pect des terres est changé, leur produit plus abondant 

 et conséquemmenl leur valeur accrue ; tout se ressent 

 de la présence de la manufacture, qui est comme une 

 ferme modèle et une école industrielle , le revenu pu- 

 blic a suivi les progrès de la fortune particulière ; il n'est 

 presque point de village qui ne puisse faire établir son 

 pavé et qui ne songe à bàtii' une école et à restaurer son 

 église. 



Tout cela peut se voir : il suffit de descendre dans les 

 campagnes qu'a déjà fécondées l'industrie sucrière. 



On a cependant nié les avantages de la culture de la 

 betterave. 

 Objection On a dit que cette plante , loin d'améliorer la (erre. 



relative à la , , . . 



fertilisa- l'épuisait et la rendait pour long-temps improductive : 



tion. l'expérience a ftut justice de cette assertion toute gratuite ; 



le témoignage tmanime des cultivateurs est maintenant 



acquis à l'assolement dans lequel entre la betterave. Il 



n'en peut cire autrement : ce végétal varie les cultures, 



