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 exige des labours profonds , des sarclages réitérés ; il va 

 chercher sa nourriture là où ne pénètrent pas les plantes 

 qui couvrent habituellement nos champs, il fournil une 

 nourriture abondante aux bestiaux , par les feuilles et les 

 résidus des fabriques , et reproduit ainsi plus de fumier 

 qu'il n'en a demandé; il est reconnu , de plus, que si la 

 feuille n'est point consommée par les animaux , elle con- 

 stitue la moitié de l'engrais exigé pour une terre bien 

 cultivée. 



On a dit aussi que la betterave ne servait pas à nourrir 

 «ne plus grande quantité de bestiaux , et la raison qu'on 

 donnait, c'est qu'il est entré plus de bestiaux depuis 

 qu'elle est cultivée en grand dans le département du Nord. 

 Le fait annoncé est réel, mais , loin de prouver que la 

 betterave n'a point l'avantage que nous avons annoncé , il 

 le rend évident. La France ne fait pas assez d'élèves , de 

 sorte que , pour s'approvisionner du bétail dont elles ont 

 besoin, nos usines agricoles sont obligées de recourir à 

 l'étranger ; elles introduisent des bêtes maigres et les 

 rendent à la consommation engraissées convenablement. 



Quelques personnes, sans nier les avantages de la culture 

 de la racine qui alimente nos sucreries , pensent qu'elle 

 n'estpas nécessaire à la prospérité de nos campagnes; elles 

 fondent leur opinion sur l'exemple de l'Angleterre, dont 

 l'agriculture est arrivée à un admirable degré de perfec- 

 tionnement, sans avoir recours à la fabrication du sucre. 

 Cela est encore vrai, mais cela ne prouve rien contre la 

 nécessité que la France éprouve de se livrer à cette fabri- 

 cation , car les deux pays n'ont aucune ressemblance. 



En Angleterre , les voies de communication sont innom- 

 brables et variées, l'instruction est répandue, les capitaux 

 accumulés; tout cela a été créé par les ressources d'un 

 commerce extérieur immense. En Franoe ces movens de 



Objection 



rclaln c 



à la 



iiourritMre 



des 



bestiaux. 



Objection 

 tirée de la 

 situation 

 agricole 

 de l'Angle- 

 terre. 



