( 383 ) 

 •ifïUe plante : aussi voyons-nous qu'en 1837 la quanlilô 

 de sucre venant des colonies ne dépasse guère 80 millions. 



Or, la consommation est d'au moins 1-20 millions: 

 qu'on juge du renchérissement que produirait l'absence 

 des quantités nécessaires! évidemment les prix retourne- 

 raient au tauK de 1815. 



C'est la betterave qui est venue combler le déficit et 

 sauver le consommateur de la hausse énorme dont il était 

 menacé. 



En 1828 on n'a fabriqué que 2,085,000 k. de sucre ind- 



En 1829 4,380,000 k. 



En 1833-183'p 7,395,900 k. 



C'est alors que les colonies nous laissaient privés de 

 l'approvisionnement nécessaire; les fabriques indignées 

 sont venues en aide au consommateur; elles ont mis sur 

 le marché 44,903,500 k. de sucre. 



Depuis celte époque, les prix, au lieu d'augmenter, vont 

 toujours en diminuant. 



En 1833 le sucre raffiné vaut 1 » le demi-kil. 



1834 97 1/2 



1835 95 



1836 G 92 1/2 



1837 (6 premiers mois.) 92 1/2 

 Id. (6 derniers mois.) 90 



1838 (6 premiers mois.) 87 1/2 

 id. (Juillet.) 85 



id. (Août.) 82 1/2 



id. (Septembre.) 80 



id. (Octobre.) 80 



id. (Novembre.) 77 1/2 à 80. 



Il est aisé de voir quelle perte le consommateur fran- 



