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 Améliora <!"' 'cia loui bénéfice et conséquemmeat l'abaisscmeul 

 tion des possible du prix , ce sera surtout la qualité de leurs pro- 



quantilés. '^ ' . 



duits : dans l'état actuel de la fabrication , le sucre tiré 

 de la betterave se compose de 1/3 de celui dit de bonne 

 quatrième , au pris de 58 francs (novembre 1838 à Paris) 

 les 100 livres; 



1/3 d'ordinaire quatrième au prix de 55; 



1/3 de basses qualités au prix commun de 28 fr. 



De sorte que le prix moyen du sucre n'est que de fr. 46 

 81 /c'est-à-dire 11 francs 19 cent, au-dessous de la bonne 

 quatrième ; il n'est pas douteux qu'en laissant aux manu- 

 facturiers le temps rigoureusement nécessaire , ils n'arri- 

 vent à des changements heureux ; une plus grande partie 

 des sucres se rapprochera de la bonne quatrième, de 

 sorte que le fabricant , obtenant de meilleurs produits , 

 etconséquerament une moyenne plus élevée, pourra dimi- 

 nuer réellement le prix. Ainsi , supposons que , par une 

 meilleure fabrication , la moite de l'ordinaire quatrième 

 obtenue actuellement passe à l'état de bonne quatrième et 

 la moitié de basses qualités à l'état d'ordinaire quatrième, 

 on aura : 



3/6 bonne quatrième à 58 fr. 

 2/6 ordinaire qualr. à 55 

 1/6 basses qualités à 28. 



Prix moyen , 52 francs au lieu de 46. 

 De telles expériences n'ont rien d'exagéré, car les colo- 

 nies obtiennent : 



1/6 de belle quatrième à 62 fr., à Paris. 

 1/3 de bonne quatrième à 60. 

 1/3 de bonne ordinaire à 58. 

 1/6 au-dessous de bonne ord. à 56. 



