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 des hommes qai peuvent lui enseigner l'usage des instru- 

 ments perfectionnés , des nouvelles méthodes de culture , 

 d'une coniplabilité régulière; qui lui ouvrent des commu- 

 nications avec le monde savant , qui façonnent d'habiles 

 constructeurs qui sont en position d'indiquer les travaux 

 publics qui feront la prospérité des villages , et de contri- 

 buer puissamment à les faire entreprendre ; tous ces avan- 

 tages marchent inévitablement à la suite de la culture de 

 la betterave; tous sont en voie d'être obtenus. 



On a nié l'action fertilisante de cette culture ; l'expé- 

 rience a fait justiee de celte dénégation. 



On a dit qu'elle ne favorisait pas la création des trou- 

 peaux , les faits ont répondu victorieusement. 



On a dit que cette culture intéressait peu la France 

 puisqu'elle était concentrée dans cinq départements; mais 

 ces départements valent plus que les colonies , et , si les 

 premiers ils se sont livrés à la fabrication du sucre , c'est 

 qu'eux seuls , dont l'agriculture est perfectionnée , pou- 

 vaient permettre une culture difficile ; c'est qu'eux seuls, 

 dont la population industrielle est habile , pouvaient se 

 hvrer à une fabrication éminemment difficile. 



Le bas prix des terres , la main-d'œuvre à bon marché , 

 ue pouvaient compenser les avantages du Nord, parce que 

 la main-d'œuvre à bon marché indique l'absence d'une 

 population ouvrière nombreuse dans laquelle de nouvelles 

 fabriques trouvent facilement les bras dont elles ont 

 besoin ; le bas prix des terres annonce un sol qui n'est pas 

 arrivé à un grand degré de fertilité , une population 

 agricole ((ui ne sait pas lirer parti de son territoire , un 

 pays dépourvu de communications. 



La culture de la betterave s'est donc forcément concen- 

 trée dans le Nord , comme ont fait toutes les cultures per- 

 fectionnées , pour partir , comme elles, de celte région 



