äßet c|) ff offer. Gadus. 431 



tragen gvoei 6(3 bret Soffen auf bem Siucfen, eine ober jroet t)im 

 ter bem 2l~fter, unb eine gefonberte <Sd)tt>an$fIoffe. Sftr Sftagen 

 fyat bu ©eftalt eines ©ai& unb ijt jtarfj tf>ce 33ltnbbdrme ft'nb 

 gahlreidj, unb ihr Sarmcanal jiemltd) lang. <Sie Ijaben eine 

 große ©djroimmblafe mit ftarfen SBdnben, bie oft an ben ©eis 

 ten gejahnt ijt. 



Sie meijten ©attungen leben in ben falten ober gemäßigten 

 Speeren unb liefern roiebttge ©egenjtdnbe be$ StfdjfangS. Sftr 

 weißes, leidet in Sagen jectfjeilbareS gleifd) ijt im Surdjfdmitt 

 gefunb, leicht tterbaulid) unb angenehm. 



fSlan fann ft'e auf folgenbe 2lct weiter einteilen. 



I. &abeljßu's«. 



5D?it brei 9?ü(fenfIoffen unb jroei 2lfterfIoffen 5 ein 25artfaben 

 am Gmbe ber Unterfinnlabe. @S ft'nb bte jal)lreid)jien. 



1. G. Morrhua L. J ) Ser eigentliche (Kabeljau ober 



©tOcFftfd). £« Morrue. @rtfll. Corf/?sÄ. 

 S3(octj 64. 



3roei big brei guß fang, mit braun unb gelblich, geflecftem 

 Siucfen, beroohnt ba5 ganje (ftorbmeer unb vermehrt ftd) bort 

 bergejralt, baß ganje glotten ftd) aüjdhrlid) bortbin begeben, um 

 itm ju fangen, einjufalsen, ju troefnen unb bamit (Suropa wie 

 bk (tolonien ju t>erfer)en. 3»n granfreid) nennt man bm frifcfyen 

 Gabeljau, nad) bem bolldnbifchen tarnen biefeS gifdjeS. 6. 



Man nennt aud) in Seutfcblanb ben frifeben gifd) ßabeljau, 

 ben getroefneten ©tocfft'fch, ben gerdudjetten unb gefallenen £a= 

 berban ober Älippft'fd). 



Sie ©chuppen ft'nb bei ihm großer als bei ben übrigen, bin 

 ganje £)berfeite nebft ben Otucfenfloffen ijt graugelb mit braunen 

 gießen, bi( Unterfette graugelbltd). Sarrep behauptet, fein 3»*t s 

 nereS fei; oft fo falt, bajj man beim 2lu6roeiben ©efat)c laufen 

 fonne, ftd) bie Jpdnbe ju erfrieren. SS. 



2. G. Aeglefinus L. Ser ©d;ellftfd). L'Egrefin. 



(Engl. Haddock. 

 SSlod) 62. 



Sfttt braunem Otucfen, ft'lberigem S3aud) unb fd^roarjer (Sei- 

 tenlinie, ein fd)nodrjlid)er glecf hinter ber SSrujtjToffe. @o jahl; 

 reid) nrie ber ©toefftfeb in ben norbifdjen SfteereSgegenben, aber 



1) SSclon glaubt, i>a$ Morrhua t>on Merivel Joanne, wa$ ein 

 englifdjeS SBort fc»)n [oll. 2>ch ftnbc CS aber bei ben neueren ©cbrift= 

 ftellcrn tiefer Station nicht, ©ic nennen ityn Cod, Codfish. 



