DES Sciences. 



CHIMIE. 



SUR L E S .S E L S 



QU'ON RETIRE DES CENDRES DES VÉGÉTAUX. 



IL n'y a peut-être que bien peu de perfonnes qui ignorent y. lesMém. 

 que les cendres des vcgétaiix contiennent un lêl alkali, qu'on page 233. 

 en retire en ies ieffivant; c'efl;- à-dire, en faifant pafier delFus 

 une certaine quantité d'eau qui fe charge de ce fei , & à laquelle 

 on l'enlève en la faifant évaporer, pour donner lieu à la criftal- 

 lifiïtion ou à la defficcation de ce fel. 



Mais fi toutes les Plantes contiennent du fël alkali, elles ne 

 contiennent pas toutes le même ; la plupart àts plantes qui 

 croifTent dans ce climat , fourniflènt Lin fel alkali de la natuie 

 de celui du tartre, qui, comme ce fel, ne fê criilallife point, qui 

 comme lui tombe en deUquium , à l'air , qui , joint à l'acide 

 nitreux, forme un véritable nitre, avec Tefprit de fel , le fel de 

 Syhius , & enfin avec l'acide vitrolique, un tartre vitriolé. 



La foude au contraire , plante qu'on recueille au bord de la 

 mer, fournit un alkali qui fe criflallife, qui ne tombe point en 

 de!i(]mum , qui forme avec l'efprit de fel un vrai fel maiin , avec 

 celui de nitre, un nitre quadrangulaire, &; avec l'acide viîriolique, 

 lin fel de Glauber. 



Cette difFci-ence vient - elle de la nature même de la plante , 

 ou doit -on l'attribuer au terrein qui l'a produite! l'une & l'autre 

 opinion peut être appuyée de bonnes laifons ; en effet , les 

 plantes différentes , cultivées dans le même terrein , confervent 

 chacune l'odeur & la fiveur qui leur font propres : des plantes & 

 des arbres même , que M. du Hamel a élevés dans l'eau pure , ont 

 donné les mêmes principes que ceux qui avoient été élevés dans 

 la terre ; d'où il femble qu'on pounoit conclure que la différence 



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