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c'efl: le caftor qu'on regarde comme habitant naturel cfe la partie 

 ieptentrionale de l'Amérique; il ei\ cependaiit vrai qu'on en voit 

 dans la France , & même dans la partie la plus méridionale de 

 ce royaume; on en trouve fur les bords du Rhône, dans la partie 

 de ce fleuve voifine de Saint-Aiideol , fur le Gardon d Alaïs & 

 (ûr celui ^Andiiie , & dans la livière du Vifre ; on ne le 

 connoît point dans ce pays fous le nom de Cajlor, mais fous celui 

 de Bièvre , ou en langage du pays, Biure. Il n'y a guère plus de 

 dix-huit ans qu'on s'eîtavifé d'en tirer parti, avant ce temps on 

 n'en faifoit pas plus de cas que d'un chien mort: un Chartreux 

 s'avilâ le premier d'en faiie mettre un à l'étuvée; on fait que ces 

 Religieux , qui font maigre toute l'année , mangent â^ animaux 

 aquatiques , & fur-tout des loutres tiès-analogiies au cador ; il 

 n'eut pas lieu de s'en repentir, la chair en fut trouvée excellente, 

 & fur-tout celle de la qiieue, qui elt le morceau le plus délicat: 

 depuis ce temps on mange du caflor, on en met en pâte & on 

 en conferve même les cuilfes toutes cuites dans l'huile. La plupart 

 de ceux qui en tuent, les portent aux Chartreux qui les achettent 

 alîèz cher. On lè»fcrt de leur peau pour les mêmes ufages aux- 

 quels on emploie celle des caflors de Canada ; les caftors de 

 France ont, comme ces derniers, les deux poches qui contiennent 

 cette matière connue fous le nom de cajforeiim , elle eil lôus 

 différente forme dans les deiix poches : la fîipéiieure contient du 

 caflorcum prefque fluide, il efl plus épais dans la poche inférieure; 

 en conferx'ant celte matière dans un vailleau de verre bien bouché, 

 elle conferve (à liquidité & une odeur plus vive que n'a le caflo- 

 reum delîéché; elle perd feulement un peu de fâ fluidité dans les 

 grands froids. Ces animaux étoient autrefois beaucoup plus com- 

 muns en Languedoc qu'ils ne le font aujourd'hui; on prétend que 

 les inondations en ont fait périr un grand nombre ; lair rareté 

 pourroit auffi venii' de ce que les riverains du Rhône les détruifcnt 

 autant qu'ils peuvent , parce que ces animaux coupent &; rongent 

 Jes plantations de fàuies qu'ils font fur les bords de ce fleuve, & 

 qui font pour eux d'un grand revenu : il ne feroit peut-être pas 

 inutile d'examiner s'il ne feroit pas plus avantageux de fàcrifier 

 ies faules aux caftors que de Êcrifier les caflors aux Curies. Tout 



