<)26 MÉMOIRES DE l'AcADÉMI£ RoYALE 



Foins et Sainfoins. 



Les (âinfoiiis ont été bas pour les railons que nous avons rap- 

 portées au mois de Juin , la récolte ayant été faite avant les 

 pluies , Iherbe efl menue & de bonne qualité. 



Les foins des prés hauts ayant été coupés pendant les pluies, 

 ont donné beaucoup de travail pour les faner, &. les fiais ont 

 été du double des années ordinaiies ; ceux qui ont apporté les 

 foins néceflaires ont eu une récolte abondante & d'afîez bonne 

 tjLiaiité, mais il y en a eu en général beaucoup de mouillés & de 

 ■qualité fort médiocre, 



V / N s. 



Il y a beaucoup de choix dans les vins de cette année , pour 

 fa qualité ; celui des vignobles où les vignes a^ant été gelées 

 ■dans le mois de Septembre , le font dépouillées &. dont le fruit 

 s'eft fané fur la fôuche , ne vaut rien ; entre les vignes qui n'ont 

 point foufîert de ces gelées , il fliut encore diflinguer les vins des 

 vignes qui ont été vendangées avant les pluies , d'avec le vin de 

 celles qui l'ont été depuis ; la couleur & la qualité des premiers 

 efl beaucoup préférable : la qLiantité a été d'un quart moindre que 

 l'année dernière. 



S A F R A N S. 



La gelée du dernier hiver a fait périr les cinq fixièmes des 

 ■oignons de fafran , & le fixième des oignons qui font refiés 

 étoient fi petits qu'ils ne donnoient point de fleurs, parce que 

 les oignons fe formant pendant l'hiver , ceux qui auroient diî 

 parvenir à la grofîèur d'une pomme d'api, n'étoient pas plus gros 

 qu'une aveline ; c'efl pourquoi la récolte n'a été enviion que 

 d'une once au lieu d'une livre; cependant le prix n'a pas aug- 

 menté en pioportion, car la livre n'a valu que 4.S à 50 livres, 

 ce qui a fait une perte prodigieufê pour la province. 



Chanvres. 



Le chanvre a été affez bon dans le Gâtinols , mais dans 

 ■plufieurs provinces d'où l'on en tire beaucoup, l'abondance des 

 pluies l'a fait pourrir fur pied & la filalfe n'en efl pas bonne. 



Abe/lles. 



