516 MÉMOIRES DE L'ACADÉMIE ROYALE 
appelée pinne marine furent mis dans une cornue de verre placée 
dans un fourneau de réverbère; cette fubflance s'y bourfouflæ 
d'abord par la chaleur du feu, enfuite ele donna 2 fcrupules 
d'huile fétide & 27 grains de fel volatil; la matière charbon- 
neufe qui a refté dans la cornue étoit très-fpongieute & nuancée 
d'iris de couleur de gorse de pigeon; elle peloit 30 grains qui, 
expolés au feu de forge dans un creufet, ont fourni 12 grains 
d'une matière blanche, laquelle avoit le piquant d’un alkali cauftique 
ui a fait effervefcence avec le vinaigre diftillé; l'effervefcence, 
étant pañlée, il a reflé une fubftance infipide qui croquetoit fous 
les dents comme un os calciné /"”1). J'ai répété de femblables 
expériences fur la fubflance animale ou parenchyme des os, & 
j'ai obtenu les mêmes réfultats. 
L’exiftence d’une fubflance animale dans la compofition des 
coquilles (ainfi que dans les parties offeufes ) eft donc fufhfam- 
ment démontrée par les épreuves qui viennent d’être rapportées : 
parlons préfentement de celles que nous avons imaginées pour 
connoître fi fon organifation eft là même dans toutes les coquilles, 
ou bien fi, au contraire, elle ne nous offre pas des différences 
des plus dignes de notre attention. 
Pour m'en inftruire d'une manière non équivoque, j'ai fait 
pañler un grand nombre de coquilles entières par des expériences: 
à peu-près femblables à celles où je n'en avois expolé que de 
fimples portions /1). 
Toutes ces pièces, après la parfaite diffolution de leur fubftance- 
terreufe, fe font trouvé converties en une matière animale, dont 
la texture préfentoit à la vue une fi grande variété, qu'il feroit 
(m) J'ai fait cette expérience de 
concert avec M. Cadet, de cette 
Académie, dont les talens & les ou- 
vrages font aflez connoître l'étendue 
de fes connoiflances en matière de 
Chimie. 
(n) On imagineroit à peine com- 
bien eft immenfe la quantité de co- 
quillages & de productions maritimes 
qui ont fervi à mes expériences, 
avoue ici avec bien de la reconnoif- 
fance que j'en aï une fincère obligation 
à M. fabbé Nolin, Prieur de Dix= 
mont & Contréleur des pépinières du 
Roi , qui n’a rien épargné pour 
concourir à mes recherches en me 
fourniffant toutes les pièces d'Hiftoire: 
Naturelle , dont j'avois befoin & dont 
il pouvoit difpofer, fans pour cela rien 
déranger de la belle colleétion de pro- 
duétions de la Nature qui forment la 
plus grande partie de fon Cabinet. 
