ET 
Son provenant du mélange de trois espèces de blé (blé tendre 
indigène, blé tendre exotique et blé dur) : 
Son employé. Ligreux. 
LUPTOPÉTAEMESS her 7 ete ee on à 1 gr., 023 
20! Idem: "60022 0er. 1 gr, 135 
Sodenna her Aie SOMME. UM 1 gr., 100 
Son provenant d’un blé tendre indigène, bluté à 18 0/4. 
Son employé. Ligneux obtenu. 
12 10/érAMMES 0e 2. 0 gr., 968 
a RTE gene rm cine PE ge 0 gr., 987 
Son provenant d'un autre blé tendre indigène bluté à 19 °/,. 
Son employé. Ligneux obtenu. 
SOÏBRANMES. Men ei es CREER 0 gr., 872 
Autre son provenant d’un blé tendre indigène bluté à 17 °/. 
Son employé. Ligneux obtenu. 
LOLSEAMMES) Mmes dirt D'AU - 0 gr., 753 
Ainsi le son contenait de 7,5 à 10 0/, de ligneux. 
Je passai ensuite au dosage de l'azote, en employant on 
indiqué ci-dessus et provenant d’un blé tendre indigène bluté à 
18 9/0. 
Son. 
1.reanalyse. — Substance employée. . . 2 gr., 015 (1} 
Gaz obtenu. . . . . . atec 0 
T = +14: P — 0,757. 
Vol. réd. 38 col. 24 ; en poids 0 gr., 04881. 
Azote 0/, 2,42. 
(x) Je ferai connaître bientôt la méthode analytique qui me permet d’intro- 
duire dans nn tube de combustion + et 3 grammes de matière sèche et jusqu’à 10 
et 15 grammes de matière liquide. 
