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Romains parquaient pour les engraisser (1). Quoi qu’il en soit, les 
Pholades sont encore un aliment abondant et agréable pour les 
habitants des bords de la Méditerranée (2). Elles ont aussi la pro- 
priété de répandre une lumière phosphorique dans l'obscurité. 
Les Tarets, au lieu de la lime, emploient la tarière et s’atta- 
quent au bois plongé dans la mer. Leur instrument est composé 
des deux valves de leur coquille , qui ont l'extrémité antérieure 
aiguisée et denticulée, la surface extérieure cannelée et l’un des 
côtés échancré de manière à augmenter l’étendue du bord tran- 
chant et à prendre la forme d’une tarière de charpentier comme à 
en remplir la destination. C’est ainsi que ces Mollusques perforent 
les quilles des vaisseaux, les pieux des estacades, et qu'ils se ren- 
dent redoutables aux navigateurs et surtout aux Hollandais dont 
ils menacent sans cesse les digues de destruction. Ils sont au 
nombre des animaux chargés par la Providence de hâter la dis- 
solution des corps organisés que la vie a abandonnés, et leur 
aveugle instinet ne respecte pas les travaux des hommes. 
Enfin, d'autres Mollusques acéphales, les Lithophages (3), se 
logent dans les pierres en les dissolvant par une bumeur phos- 
phorique qui transsude du corps (4). Ce qui paraît lever le doute 
qui existe encore sur ce fait, c'est que les cavités qu'ils creusent 
ne sont pas cylindriques comme celles des précédents, et que, 
par cette raison, elles ne peuvent pas être produites par le mou- 
vement circulaire de l’animal sur son pied. 
D’autres Acéphales vivent également enfermés, mais seule- 
ment dans le sable, et ils ont également de longs tubes qui amè- 
nent l’eau à la bouche et aux branchies. Ils habitent le plus sou- 
(1) C'est l'opinion de M: Desmarets. père, 
(2) Sur quelques rivages de la Méditerranée on brise les roches pour en retirer 
ces animaux excellents à manger. 
(3) Tribu formée des genres Saxicave et Pétricole. 
(4) Ce fluide est de l’acide phosphoreux, suivant Fleuriau de Bellevue. 
