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découvrir les Annelides dont elles font leur proie ; et elles se 
rendent utiles aux pêcheurs de Moules en aplanissant le sol 
profondément sillonné par les vagues pendant l'hiver ; ce que 
des milliers d'hommes ne parviendraient pas à exécuter 
dans tout le cours de l'été, les Pernys l’achèvent en quelques 
semaines (1) et cette opération est indispensable pour le passage 
des nacelles des pécheurs. 
Les Crevettes qui ont la faculté de nager (2) le font couchées 
sur le flanc. Elles sont entièrement aquatiques, et elles vivent 
au milieu des Fucus qui tapissent les rochers ; quelques-unes 
habitent.nos ruisseaux; une espèce se trouve dans les eaux ther- 
males du Kamtchatka. Celles qui sautent exécutent ce mouve- 
ment en se servant de leur queue comme d’un ressort ; c'est 
ainsi que les Talitres, dont le nom dérivé du grec signifie chique 
naude , bondissent sur les plages sablonneuses , lorsque nous 
enlevons les plantes marines qui leur servent de retraites ; 
ensuite elles s’enfoncent dans le sol qu'elles creusent de leurs 
pieds de devant, en même temps qu'elles rejettent derrière elles 
avec les pieds postérieurs le sable qu'elles ont ainsi détaché. 
Elles se réunissent en grande multitude sur les animaux morts 
que la mer abandonne sur la grève et dont elles ont la mission 
d’absorber les restes hideux et infects. 
Tous les Crustacés qu’il nous reste à mentionner ont les yeux 
insérés sur des bases mobiles et logés dans un sillon de la tête (3); 
ils forment deux familles principales : les Stomapodes et les 
Décapodes. 
(x) Observation de M. d’Orbigny père. 
(2) Les Crevet'es proprement dites, qu’il ne faut pas confondre avee les Palé- 
mons , les Crangons et autres Crustacés connus sous le nom de Crevettes et que 
l’on mange. 
(3) Les Podophthalmes. 
