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sissent encore et enfin les petites Écrevisses éclosent ; mais, 
faibles, molles et ne pouvant vivre sans abri, elles restent sous 
leur mère, sortent peu à peu, rentrent au moindre danger, et 
même, à ce qu'il parait, au signal donné par l'inquiétude 
maternelle, et ne se dispersent que lorsque ces précautions leur 
sont devenues inutiles. 
Parmi les autres Crustacés Macroures, la Langouste, le colosse 
de ce groupe (1), semble avoir été privée de tenailles, parce 
qu'elle eût été trop pourvue de moyens de destruction; elle a 
d’ailleurs la tête armée d'antennes qui ressemblent à de longs 
fouets épineux, et le corps hérissé de rudes pointes, dont se 
servit un jour le cruel Tibère pour torturer un malheureux pé- 
cheur. Douée d’une fécondité prodigieuse , mais insuffisante 
encore pour assouvir notre sensualité, la Langouste quitte chaque 
printemps les profondeurs de la Méditerranée , en nageant par 
bonds et d'une manière bruyante, pour se rapprocher des rocs 
qui bordent les rivages. 
La Janire vit solitaire dans les antres rocailleux les plus pro- 
fonds. Les pêcheurs assurent que sa chair répand l'odeur de la 
Punaise, et que la blessure de la pointe de son front est véné- 
neuse, ce qui lui a fait donner le nom de Tarentule (2). 
D’autres, qui portent le nom poétique de Galathée, rappellent 
par leurs habitudes craintives et nocturnes, sur les rivages de 
la Sicile, l’épouvante qu'inspirait à la charmante Néréïde l'amour 
de l’affreux Polyphème. 
Les Scyllares, dont les antennes anomales prennent la forme 
de larges lames écailleuses, s’en servent pour creuser des terriers 
obliques dans les terrains argileux, à demi noyés par la mer. 
Elles en sortent quand elle est calme, pour aller chercher leur 
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(x) Les Langoustes atteignent jusqu’à la longueur de deux mètres, en y com- 
prenant celle dés antennes. 
(2) Risso, 
