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podes s’enfoncent dans la, vase, et ils tiennent en dehors leur 
queue, qui paraît leur servir de branchies. 
Les Crustacés ne montrent pas plus d'instinct pour se procurer 
leur nourriture; à l'exception des Entomostracés, dont la plupart 
vivent desubstances végétales, et des Birgus, si extraordinaires 
par l'habitude de sortir de la mer et de monter sur les cocotiers 
du rivage pour en dévorer les fruits, les autres ne prennent 
qu’une substance animale ; les uns, parasites, en suçant de leur 
trompe, les. autres en déchirant de leurs nombreuses mâchoires 
les corps vivants ou morts des autres animaux. Et nous avons 
vu avec quelle aviditéils se jettent sur leur proie, de quel instinct 
de destruction ils sont animés, quelle est surtout la voracité avec 
laquelle ils absorbent les cadavres que rejettent les flots, pa- 
raissant investis du double ministère de restreindre les muliipli- 
cations excessives, et d’assainir le rivage des mers. 
La particularité la plus singulière que présentent les Crustacés 
dans leur mode de nutrition, c'est ia guerre que les Corophies 
font aux Annelides en battant la vase avec leurs antennes pour 
les déterminer à sortir de leurs retraites. 
Sous le rapport de la génération, les Crustacés donnent éga- 
lement peu d'exemples de l'instinct qui préside, chez les Insectes, 
à tant d'actes empreints de tendresse maternelle ; mais la Provi- 
dence y a pourvu avec une sollicitude particulière, à leur sortie 
du corps. 
Si nous considérons les Crustacés sous le rapport de leurs de- 
meures aquatiques, nous les trouvons coordonnés à tous les sites, 
à toutes les profondeurs maritimes. Les, Palémons, les Sphé- 
romes, les Crangons, les Cancres, les Porcellanes, les Crevettes 
parcourent les rivages ; les Phyllosomes se jouent sur la surface 
de l'Océan; les Lysmates, les Callianasses occupent les profon- 
deurs médiocres; les Homards, les Langoustes, les Sténopes, les 
Néphrops, les Homoles descendent de plus en plus dans le séjour 
des tempêtes, au point que ces dernières, et. particulièrement 
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