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toutes les grâces du Lis, de la Tulipe, de la Jacinthe, de la Tubé- : 
reuse, de l’Aloës, du Yucca, et à côté d'eux, ce qui charme nos 
yeux dans l'Amaryllis, le Narcisse, la Jonquille, l’Iris, le Glayeul, 
la Tigridie, le Crinium, le Pancratium. Les beautés les plus 
éclatantes se réunissent ici en un groupe merveilleux, tandis 
qu'elles se disséminent çà et là dans les autres parties du règne 
végétal. 
La singularité organique se concentre de la même manière dans 
les fleurs des Orchidées qui par les formes les plus fantastiques , 
les couleurs les plus bizarres, les imitations les plus inattendues 
des figures animales, nous jètent dans la stupéfaction et nous cher- 
cherions vainement ailleurs des végétaux plus extraordinaires. 
Quant à l'utilité, les Monocotylédones ont l'honneur insigne de 
compter parmi elles les Céréales, la base de la subsistance de 
l’homme civilisé, le Bananier qui remplit la même destination près 
du sauvage, dans toute la zone équatoriale (1), le Cocotier, le 
Dattier, l’Ananas, et tant d’autres qui y prodiguent également 
leurs pulpes savoureuses ou leurs sucs délicieux. 
Les Monocotylédones, dont la nature semble essentiellement 
herbacée, s'élèvent dans une seule famille au rang des Arbres, et 
ce sont les Palmiers , les princes du règne végétal, comme les ap- 
pelle Linnée, qui fon& la principale beauté de toutes les régions 
intertropicales, et dont deux seulement étendent leur domaine 
jusques sur les rives européennes de la Méditerranée. 
(1) Le Bananier, figuier d'Adam, est extrêmement productif. La grappe 
donne jusqu’à 2 à 300 fruits, et pèse assez pour qu'un homme ait de la 
peine à la porter. D’après l'évaluation faite par M. de Humboldt, un terrain 
de 100 mètres carrés dans lequel on a planté 40 bananiers rapporte dans 
un an 4000 livres en poids de substance alimentaire. Ce même terrain 
semé en blé, ne donnerait que 50 livres de grains ; d’où M. de Humboldt 
conclut que le produit des bananes est à celui du froment ( sous le rapport 
de la substance nutritive et du terrain cultivé}, comme 155 est à 1 ,et à 
celui de la pomme de terre , comme 44 est à #. 
