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FAMILLE. 
SARMENTACÉES , SarmEnTAc£#. Vent. 
Les étamines sont en même nombre que les pétales. L'ovaire 
est biloculaire. 
Cette famille qui n'est représentée en Europe que par la vigne 
cultivée, comprend un assez grand nombre d'arbrisseaux exoti- 
ques, tels que les Cissus, les Pierisanchus, les Ampelopsis. Is sont 
généralement au nombre des Lianes si pittoresques par leur 
feuillage ou leurs fruits, dont les tiges se cramponnent aux arbres 
qui les avoisinent, et opposent tant d'obstacles aux pas des voya- 
geurs dans les forêts vierges des régions intertropicales. (Spach\. 
G. VIGNE. Vinis. Linn. 
Le calice est petit, à cinq dents ; cinq pétales ; cinq étamines. 
Outre la vigne cultivée, dont les variétés sont innombrables, 
plusieurs espèces distinctes ont été découvertes dans l'Inde et 
l'Amérique, telles sont : la vigne flexueuse, du Japon, l'Hétéro- 
phylle, de Java, la ferrugineuse des États-Unis. 
ViGxE CULTIVÉE. V. Vinifera. Linn. (1). 
Les feuilles sont orbiculaires à trois ou cinq lobes. 
De tous les arbres, la Vigne est celui qui occupe la plus grande 
place dans l’histoire ; il est celui dont le produit a le plus d’im- 
portance , et dont la culture à été l'objet de plus d’études et de 
travaux. 
L'histoire de la Vigne remonte aux premiers âges du monde, vers 
la sortie de l'arche; nous la suivons chez les Hébreux avant leur 
entrée dans la terre de Chanaan; dans les mythologies égyptienne, 
grecque, latine qui célèbrent sous les noms d’Osyris, de Dionysius, 
de Bacchus, le divin voyageur qui répandit la culture et les bien- 
(4) En grec Ampelos. Oine. 
