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faits de la Vigne sur l’ancien monde. Nous la retrouvons dans 
Hésiode , dans Homère et dans toutes les littératures suivantes. 
Nous voyons surtout dans Pline le long enfantement de l’industrie 
vinicole en Italie, la rareté du vin à l’origine de Rome, Romulus 
faisant ses libations avec du lait, Numa défendant (1) d’arroser de 
vin le bucher des morts ; les femmes mises à mort quand elles en 
faisaient usage (2); Lucius Papyrius, le général romain, pendant 
la guerre des Samnites, se contentant de vouer une petite coupe de 
vin à Jupiter, s’il remportait la victoire; ensuite cette parcimonie 
se changeant en extrême prodigalité; Lucullus revenu de la 
Grèce, faisant distribuer plus de cent mille conges (3) de vin au 
peuple ; César célébrant son troisième consulat par un festin où 
coulaient à grands flots les vins de Salerne, de Scio, de Metelin, 
de Mamertin, ce qui ne faisait que préluder aux grandes profu- 
sions des orgies de l'empire. 
La culture de la Vigne avait été excitée en [talie par un grand 
nombre d'hommes d'élite et d'auteurs, tels que Caton et Varron(4), 
et elle avait reçu un développement immense ; des variétés aussi 
nombreuses que les sites diversifiaient à l'infini les vins qu’elles 
produisaient. Les raisins Amminéens convenaient aux coteaux de 
la Calabre ; les Eugeniens à ceux de Longa-Alba ; les Spioniens 
au territoire de Ravéhne; les Murgentins à celui de Pompéi, et 
c’est ainsi qu'avaient pris naissance les vins de Salerne, de Lin- 
terne, de Siezza, que l’empereur Auguste préférait à tous les autres; 
(4) Par la loi postumia. 
(2) Egnatius Mecenius tua la sienne pour l'avoir trouvée buvant du vin 
au tonneau, et Romulus ne punit pas le mari sévère de cet abus d'autorité. 
La permission dont jouissaient les Romains de baiser leurs parentes sur 
la bouche ne tenait, à ce qu'affirme Caton, qu'à un espionnage légal ; 
c'était, dit-il, pour s'assurer de leur tempérance. Fabius Pictor fait mention 
d'une matrone que ses parents firent mourir de faim pour avoir crocheté 
un coffre où éfaient renfermées les clefs de la cave au vin. 
(3) Le conge était le pied cube des Romains. 
(4) Nous nommerons encore Valerius Cornelianus , Cornelius, Celsus. 
Gracinus , Mutianus , Virgile . Pline. 
