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étend dans le vallon, grimpe sur les collines ; 
De rochers en rochers enfonce des racines, 
Y prodigue ses jets, et boit à leur pourtour 
Les rayons plus puissants que déverse le jour'; 
Puis courbe ses rameaux qui sous leur poids s’affaissent ; 
Les fruits à nos regards maintenant a pparaissent 
A demi sous la feuille. En couleur différents, 
Îls nous peignent la flamme et brillent transparents, 
Pour être fécondés. Cependant arrosée, 
Leur peau s’amollit, gonfle, et pompe la rosée 
La grappe se remplit d’un jus délicieux. 
Elle mürit enfin sous le rayon des cieux. 
Les deux sexes alors parcourent la campagne ; 
Le jeune homme jaloux d'offrir à sa compagne, 
Elle à son tour de rendre à son amant aimé 
Le doux trésor de l'an, que l’an a parfumé. 
Avec transport tous deux ils parlent de vendange. 
Bientôt les travailleurs arrivent et tout change. 
A travers l’horizon qui vous paraît sans fin, 
Le pays flotte, écume en des torrents de vin : 
Le raisin que l’on foule et fermente et s’épure, 
Il va verser partout une allégresse pure, 
Au fond de chaque coupe. Ainsi le doux clairet, 
Vermeil comme la lèvre, où penser plein d’attrait, 
Epuisant sa liqueur, on croit dans son ivresse, 
Dans un baiser d'amour exhaler sa tendresse ; 
Le bourgogne flatteur, mais qui sait dominer, 
Et vif comme l'esprit qu'il nous semble donner, 
Couronne du repas, le pétillant champagne 
Que la gaîté réclame et toujours accompagne. 
Par la froide saison à présent condensés . 
Des amas de vapeur fondent à flots pressés ; 
Vapeurs qui dans l’éther jusque-là retenues, 
