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grais et dont les produits utiles seraient relativement plus abon- 
dants. 
Ce concours a été beaucoup plus fécond que le premier, tant 
sous le rapport du nombre des animaux qui y ont été admis, 
qu'au point de vue de la perfection des produits. 
Deux primes, l’une de cent cinquante francs et l’autre de cent 
francs, étaient destinées aux bœufs ou vaches les plus parfaits 
d'engrais, et dont les produits utiles seraient relativement plus 
abondants. 
Parmi les bétes bovines présentées au concours, le jury a 
particulièrement remarqué deux bœufs de quatre ans, de race 
flamande, élevés et engraissés par M. Caillau, cuitivateur à Eecke, 
arrondissement d'Hazebrouck; l’un de ces bœufs , sous poil 
alezan brûlé, d'une belle conformation et d’une grande finesse 
d'engrais, pesait vivant 943 kilog. C’est celui qui a fixé le choix 
du jury pour la première prime ; l’autre, de robe grise fleur de 
pécher, et du poids de 865 kilog., était aussi très-remarquable 
aux mêmes titres, quoique à un degré moindre; tous deux 
avaient été achelés par M. Liénart-Petit, marchand boucher, 
place du Lion-d’Or, 6. 
Deux autres bœufs de race comtoise , présentés par M. Louis 
Labbe, rue d'Angleterre, 32, ont aussi fixé l'attention des juges 
du concours, comme témoignant de l’habileté déployée par cet 
engraissenr. 
Enfin, un bœuf blanc de quatre ans, croisé Durham et Fur- 
nembac, appartenant à MM. Malagié et Pierre Debruire, mar- 
chands bouchers, le premier rue de Paris, 200, et le second, rue 
des Prêtres, 15, aurait pu lutter avec un avantage incontestable 
contre les précédents, si, par son engrais d’origine étrangère, il 
n’avait pas été mis hors de concours. 
Une vache de race hollandaise, âgée de sept ans el engraissée 
par M. Gadenne, cultivateur, rue Française, à Lille, a paru 
remarquable par la beauté de ses proportions et la finesse de son 
