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l'administrateur et de tous les hommes que notre vaste système 
électif appelle au maniement des affaires publiques. 
Quand on descend dans les détails de cette grande industrie 
agricole, on reconnait qu’elle procède d’une manière analogue à 
l'industrie manufacturière, et qu’elle fonctionne avec l’'applica- 
tion du principe si fécond de la division du travail ; c'est ainsi 
que certains cullivateurs s'occupent exclusivement ou presque 
exclusivement de l'élevage, d’autres de la fabrication soit du 
lait, soit du beurre, soit du fromage, de la laine ou de l’en- 
graissement ; mais, à la différence de l'industrie manufacturière, 
qui fabrique généralement tout sur place, l'industrie agricole 
dont il s’agit opère forcément dans des lieux différents, de 
sorte que pour réunir l'ensemble de toutes les spécialités qu'em- 
brasse la production du bétail , il faudrait la considérer sur une 
vaste étendue de territoire. Cependant , toutes les branches de 
cel art, pour être dispersées plus ou moins loin, n’en sont 
pas moins enchaînées par des liens si étroits, qu'elles restent 
solidaires les unes des autres pour progresser. 
C'est là ce qui explique pourquoi l'impulsion fractionnée 
donnée dans chaque arrondissement par les Sociétés d’Agricul- 
ture est restée jusqu'ici sans résultat sérieux, et pourquoi aussi 
le concours de Poissy a pu obtenir des succès qui dépassent toute 
espérance. 
I y a dans ces faits un enseignement précieux qui indique la 
nécessité de centraliser les encouragements destinés à l'amélio- 
ration des races de bestiaux , de manière à étendre leur action 
sur un plus vasie rayon. La tentative faite cette année à Lille 
avec des ressources tout-à-fait insuffisantes en est une preuve 
nouvelle. Le mieux serait même de donner à cette centralisation 
use étendue suffisante pour qu’elle embrassât une zône com- 
posée de plusieurs départements, placés d'ailleurs dans des con- 
ditions agricoles et climatériques analogues ; mais comme des 
difficultés administratives de divers ordres s’opposeront peut- 
