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 clame pour les lui rendre au centuple ; qu'alors il ne recueille 

 de ses faibles efforts que des produits médiocres dont l'insuffi- 

 sance se fait péniblement sentir, et Onit par lui faire considérer 

 avec une sorte de mépris l'art le plus honorable et le plus sûr. 

 Nous disons le plus sûr, car les autres sont plus ou moins expo- 

 sés aux vicissitudes du système social. Une guerre, une révolu- 

 tion , bannissent pour longtemps certains arts. La Grèce existe 

 encore, mais que sont devenus les arts dont elle montrait avec 

 orgueil les admirables chefs-d'œuvre! La profession d'agricul- 

 teur est indeslruclible, parce qu'elle est de première nécessité ; 

 les fruits qu'elle recueille sont de tous les temps , de tous les 

 peuples, de tous les goûts. C'est pour cela qu'une nation agri- 

 cole sera toujours riche et indépendante. Avons-nous besoin de 

 rappeler que l'une des plus anciennes monarchies de l'Europe 

 s'affaiblit et sedé-eupla à côté de ses mines d'or, tandis que la 

 France lui enlevait cet or avec les produits de ses champs ? 



L'agriculture, au point de perfection où elle peut être portée, 

 est un art difficile , très-difficile, a Lorsque je l'envisage dans 

 toute son étendue, disait le plus savant agronome de l'anti- 

 quité (1), et que je repasse dans mon esprit les diverses parties 

 qui composent, comme autant de membres, ce vaste corps, je 

 crains bien de voir arriver la fin de mes jours avant d'avoir 

 pénétré dans toutes les branches de cette doctrine universelle. » 

 Telle est aussi, Messieurs, la haute opinion que vous vous faites 

 de l'agriculture. Pour vous, elle ne consiste pas simplement 

 dans l'application plus ou moins heureuse de certaines métho- 

 des :, c'est une science qui réclame des connaissances étendues 

 et variées: en mécanique, pour ramclioralion des inslrumens 

 qui simplifient le travail et augmentent les produits ; en chimie, 

 pour la composition des engrais et leur appropriation à la nature 



(i) Coluraelle, 



