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lement liées entre elles. La vie u'accoinplit pas ses actes séparé- 

 ment sur les gaz de l'atmosphère et séparément sur les malières 

 liquides et solides qui composent nos aliments. Elle n'a pas pour 

 cela deux sphères d'action indépendantes l'une de l'autre : les 

 moments de l'action ne sont pas même dislincls, et tous les 

 piincipes de l'existence matérielle , gaz, liquides e! solides , se 

 mêlent à toute heure au sein de nos organes et y composent une 

 même trame chimique. Lorsqu'on est parvenu , par un travail 

 d'analyse préalable et nécessaire , à isoler les principaux termes 

 H à en suivre les modifications particulières , on reconnaît qu'il 

 est indispensable d'étudier tous les termes en même temps ; 

 c'est-à-dire que le travail de l'observateur se règle sur le mode 

 physiologique qu'il s'attache à dévoiler. Toutes ses expériences 

 doivent s'accomplir simultanément comme s'accomplissent les 

 métamorphoses organiques qui forment un moment de la vie. 

 ("etle pensée a présidé au travail que je publie 

 Tandis que MM. Regnault et Reiset étudiaient particulière- 

 ment les moyens eudiométriques et tout ce qui se rattache à la 

 partie pneumatique des phénomènes , je me consacrais surtotil 

 ù l'analyse des liquides et des solides qui sont absorbés et 

 excrétés. 



L'analyse élémentaire des matières molles et liquides qui 

 composent les aliments et les produits de sécrétion animale 

 présente deux obstacles qui éloignent la célérité autant que la 

 précision des résultats. Jusqu'ici ces matières sont préalable- 

 ment desséchées ; la lenteur d'une dessiccation bien complète 

 est le premier obstacle, mais c'est le moindre. L'autre obstacle , 

 extrêmement grave, consiste en ce que l'évaporation , même au 

 bain-marie, peut produire une perte de matières dont on n'a 

 tenu jusqu'ici aucun compte. Il y a telle urine dont l'évapora- 

 tion, ménagée avec le plus grand soin, dissipe la moitié de i'azole 

 combiné : d'autres fois on ne perd que le quart ou le cinquième 

 de cet élément ou des principes dans lesquels il se trouve con- 



