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Carbone 



Azote 



Hydiogéne et oxigène consti- 

 tuant l'albumine 



Sels (approximativement).. . , 



Hydrogène et oxigène consti- 

 tuant l'eau (le dissolution.. . 



Mais cette hypothèse suppose 90,71 ^o d'eau et l'analyse 

 n'en constate que 89,23 ; différence , 7,03. Déficit qui ne peut 

 être co.nblé que por l'oxigène. 



C'est-ù-dire que dans le chyle comme dans le sang , le carbone 

 et l'azote offrent le même rapport que dans l'albumine ; mais pour 

 continuer la comparaison il faudrait ajouter au groupe élémen- 

 taire de l'albumine un poids d'oxigène très-considérable. 



Le chyle aussi bien que le sang artériel recueilli eu même 

 temps que lui peut être envisagé comme de l'albumine forte- 

 ment oxidce. 



N." 2. CUIRM NOBRRI DORANT DEU.X JOURS AVEC DO PAI^ ET MF. LA VI\?(DE , 

 MKI.A?(GÉS u'v^E GI1A:^DE Ol'AMTlTÉ DE MATIÈRES GRASSES. 



Sang artériel. N.° 2. 



Dosage de l'azote. 



g'-. 

 I. Poids du sang humide 3,306 



ce. 



Azote obtenu 89,3 



gr. 



Poids de l'azole après correction. . 0,109478 

 Pour 100 grammes de sang 3,311 



II. Même sang que dans l'analyse précédente : 



Poids du sang humide 3,990 



r. c. 



Azote obtenu 108,0 



Poids de l'azote après correction. . 0,133.587 



