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« Ou voi( , page 459, Annales de chimie . 1842, que nousavoii:? 

 analysé les chrysaliJos de vers à soie à l'état normal et contenant 

 78 pour 100 d'eau. 



« Si nous avons recommandé de dessécher lessubslaiices avant 

 de les analyser, connue je l'iti rappi'-lé pour les essais décrits 

 dans mon précis de chimie industrielle, c'est que l'analyse en 

 devient plus fiicile ou présente moins de chances d'accidents. 

 Un trouve dans ce dernier ouvrage, pige 567, l'analyse de 

 l'urine ammoniacale : le résultat correspondant au maximum 

 d'azote (7,2 pour 1000) sur deux échantillons, montre (|u'il ne 

 doit y avoir aucune perle ; dans la même pnge , on trouve l'a- 

 nalyse comparée du sang liquide des chevaux épuisés { près de 

 tomber d'inanition ) , plus pauvre en azote que le sang des ani- 

 maux à l'élat ordinaire , dans le rapport de 29,5 à 27,1 pour 

 1000. 



« Ces observations ont pourhui, non de réclamer une priorité, 

 mais seulement de démontrer que nos analyses des matières 

 azotées ne sont pas entachées de la cause d'erreur en question. » 



Dés que j'ai eu connaissance de la note de M. Payen,j'ai 

 adressé au président de l'Académie des sciences la lettre 

 suivante : 



Réponse à M. Payen. 



Dans le N." 22 des comptes-rendus du 26 novembre 1849, 

 M. ï^ayen a présenté plusieurs remarques au sujet d'une com- 

 munication que j'ai faite à l'Académie des sciences le lundi 

 précédent. 



M. Payen assure qu'il a pris dans l'analyse des matières 

 azotées les précautions que j'indique comme nouvelles, et (|ue 

 M. Boussiugault en avait fait autant. 



Vienuenl ensuite plusieurs indications de travaux , q«ii établi- 



