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Le premier renvoi de M. l'ayen esl le suivant : Annales de 

 chimie , 1811, pages 102 et 103. — Il faut ajon(er 3.® série, 

 1.3. 



Dans ce travail , relatif à l'analyse des engrais azotés , MM. 

 Houssingaull el l'ayen, sans parler le moindrement de leur pro- 

 cédé an dytique, traitent spéciilenicnl du l'engr-iis Ihuuaml du- 

 rant deux pages: ils indiquent leurs soins pour obtenir ce 

 produit â létal normal ; puis, dans un tableau à 10 colonnes , 

 résumant toutes leurs analyses, el qui n'a pas moins de cinq 

 pages , ils écrivent dans la colonne des remarques, en regard de 

 iengrais flamand : « analysé à l'ctal normal. » 



Il n'y a pas une syllabe de plus : l! fallait la note que i\l. 

 Payen publie neuf ans après, pour comprendre toute l'exten- 

 sion réservée à ces trois mots. 



Le deuxième renvoi se trouve : ( Ann. de ctiim. S.*' série, t. (>, 

 p. 459. ) C'est un second mémoire sur les engrais. Ou y lit : 

 « Quant aux chrysalides { des vers à soie) elles ne représentent 

 » que cinq fois leur poids du fumier de ferme , parce que 

 » nous les avons analysées toiil humides , telles qu'elles sortent 

 » des filatures de cocons. » 



Est-ce là l'indication d'analyser les matières liquides sans les 

 évaporer, sous peine d'une perte d'azote ? Celte pensée est si peu 

 dans l'esprit des rédacteurs, qu'à la page suivante, ils donnent 

 l'analyse de l'urine des pissoirs publics , sans songer à dire que 

 l'évaporation a dû dissiper l'azote. Et cette fois l'urine est si bien 

 desséchée qu'on a tenu compte des produits, vcdalils ! M. Payen, 

 qui ne se préoccupe, assure-t-il, que de défendre ses résultats de 

 toute cause d'erreur, a bien senti le reproche d'incorrection que 

 mon travail pourrait f.'ire peser sur le sien. Il veut défeudiv-?, 

 dans la note à laquelle je réponds, cette analyse de l'urine des- 

 séchée, en déclarant (jue la quantité d'azote qu'il y a trouvée 

 (7,2 pour 1000 ;, »(o«^'e qu'il ne doit y avoir aucune perle. 

 J'ignore ce qui fait croire à M. Payen que l'urine d'homme 



