Einleitung. 21 



p{)o5pf)orfrturcn ^alHl)e\ld)in burdjbrungenen 9)?affe gobilbct ftnb. 

 2Bo ftc dupedid) liegen unb nud) aug Äaff ober ^ocnfubffanj 

 gebi(bct iverben, btc s>vtfd)fn bec 2eberf)aitt unb bec £)bert)aut au6s 

 fd)tt)i|t, nennt man fte S!}?urd)e(fd)alen, @d)ne(fengel)dufc, (Scujltcn 

 übcc ©d^uppen, bei ben ^oM^ttn, Äcebfen unb ^nfecten. 



Sic gleifdjfafecn l)eften fid) ein iik feflen 'ili)tik mittel an« 

 berec gafcrn ga((ertacttger S^vUuc, voddje eine gortfc^ung bec er« 

 j!eren ^u fci;n fdjeinen, unb ba^ hüten, \va^ man @el)nen ober 

 gled^fen nennt. 



Sic S3i(bung6act unb ©effatt bec ©elenfflddjcn bec f)actcn 

 3!f)e{(c befd)rdn!t if)rc S5en?egungen, unb aud) fie »»erben bucc^ 

 S5ünbe( ober Jpüden fcj^g et) alten, bk fid) am Otanbc bec ©elenfe 

 befefügt l}aben, unb SSdnber i)d^m. 



9Zad^ ber verj'd)iebentlid)cn 3(norbnung biefer Änod)en; unb 

 9)?u6felapparatc, unb nad) ber ©ej^alt unb bem 23er()dltnip bec 

 ©liebmapen, bic bataui cntjlcl)en, werben bic Sl)icrc in ben <Stanb 

 gcfc|t, bic j^abüofen ^en^egungen, tvorau^ il)c @ang, (Sprung, 

 Slug ober @d)irimmen äufammengefe|t ifi, au^juüben. 



Sie 9}?ugfclfafern , wMje bei ber S3lutbetregung unb bec 

 83erbauung tl)dtig finb, ftnb nid)t bem SBiUcn untentorfen. ©ie 

 empfangen jtüar ÜJeroen, allein, tvic bereite gff^gt foorben, bit 

 anfci)nlid)|len berfelbcn jeigcn fo mand>erlei 3ertl)eilungen unb 

 3(nfd)n)ellungen, ba^ ii)t ^\md ju fepn fd)eint, fi'c ber 5percfd)aft 

 be^ SSeiruptfe^ng ju entjietjcn. 9?ur im ^ujlanbe ber Seibenfdjaft 

 unb anberer heftiger «Seelenaffectionen überfd)reitct baä SSeivupts 

 fcpn biefc ©renje, mad)t fid) aber gen36l)nlid) nur geltenb um bk 

 ücgetattoen Functionen ju jloren. (Sben fo finb bicfe gunctionen 

 aud) nur im franf^aften 3u|itanbc mit SBat)rne{)mung üon (5ms 

 pfinbungen üerbunben. @et\)6l)ntid) get)t bic 33erbauung üoc fid^, 

 o^ne ba^ bci^ S^iec fie gen)at)r wirb, 



Sic 5'?al)rungömittcl, tt)eld)C mittele bec Äinnlaben unb 

 3d()nc jerEleinert, ober, irenn cä blofc glüffigfeiten ftnb, eingcfos 

 gen merben, fd)lucft ba^ St)ier mittele S)?ugfelben)egungen beS 

 (Sd)lunbeg, unb bringt fie t»on ba in ben obern S^eil biß ^ai)- 

 tung§canale6 , bec gen36l)nli(^ in einen obec me^ccrc CO^dgcn au'S- 

 gcbe^nt ijit. ^ter roerben bie 9'?al)runggmittcl t>on auflofenben 

 ©dftcn bucd)brungen. 



ipierauf njeiter in ben Sacmcanal fortgcfül)rt, net)men fie 

 bafelbf! nod) anberc ®dftc auf um it)rc Zubereitung üoUenben 

 ju laffen. Sie 5Bdnbe biefeö Sarmcanale^ bcfi^en ^oren, rocld^e 

 au6 bicfcc 5'lat)rung6maf]'c ba§ 23caud)barc bec @rndl)rung l)cc; 

 auSfaugen unb ben unnu^en Kücfflanb al6 ©rccement augjlofen. 



See ©c^laud), in roeld)cm biefcc crjle 2(ct bec (5cndi)cun9 

 tioüfü^ct Wieb, ijl eine goctfclung bec ^aut, unb befte^t mi 



