200 Hifioire Naturelle. 
Après deux ou trois mois, lorfque l'enfant 
a acquis des forces, on commence à lui donner 
une nourriture un peu plus folide ; on fait cuire 
de la farine avec du lait: Ceft une forte de pain 
qui difpofe peu à peu fon eftomac à recevoir 
le pain ordinaire, & les autres alimens dont il 
doit {e nourrir dans la fuite. 
Pour parvenir à l’ufage des alimens folides, 
on augmente peu à peu la confiftance des al:- 
mens liquides. Ainfi, après avoir nourri l’en. 
fant avec de la farine délayée & cuite dans du 
lait, on lui donne du pain trempé dans une li- 
queur convenable. Les enfans , dans la pre- 
micre année de leur âge, font incapables de 
broyer les alimens; les dents leur manquent, 
ils n’en ont encore que le germe, enveloppé dans 
des gencives fi molles, que leur foible réfiftance 
ne feroit aucun eftet fur des matieres folides. 
Qn voit certaines nourrices, fur-tout dans le 
bas peuple, qui mächent des alimens pour les 
faire avaler enfuite à leurs enfans. Avant que 
de réfléchir fur cette pratique, écartons toute 
idée de dégoût, & foyons perfuadés qu’à cet âge 
les enfans ne peuvent en avoir aucune impref- 
fion. En eflet, ils ne font pas moins avides de 
recevoir leur nourriture de la bouche de Ja nour- 
rice, que de fes mamelles ; au contraire, il 
femble que la nature ait introduit cet ufage dans 
plufieurs pays fort éloignés les uns des autres. 
I cft en Italie, en Turquie & dans prefque 
toute PAfe; on le retrouve en Amérique, dans 
les Antilles, au Canada, &c. Je le crois fort 
utile aux enfans, & très-convenable à leur état; 
C’eft le feul moyen de fournir à leur eftomac 
