339 
i em Beholder, som hel og holden er nedsænket i Vand, 
hvis Mængde og Temperatur bestemmes. I lige Maade 
bestemmes Temperaturen og Mængden af Luften i Be- 
"hølderen samt den Luft, der ledes til og fra denne. Naar 
Vandbeholderen ved passende Indpakning er forhindret 
fra at udstraale Varme til Omgivelserne, vil man af den 
Opvarmning, som Vandet og Luften undergaa, kunne 
bestemme, hvor mange Varmeenheder Dyret under For= 
søget har udviklet, under Forudsætning af, at det har 
bevaret sin egen Temperatur uforandret. Bestemmer man 
tillige de i samme Tidsrum udviklede Aandedrætsprodukter, 
har man Lejlighed til at sammenligne de 2 Methoders 
Resultater. 
Som Resultat af disse Undersøgelser er det fundet, 
at et vel udviklet Menneske producerer henimod 3060 af 
de omtalte Varmeenheder i Løbet af et Døgn, en Varme- 
mængde, som vil kunne hæve Temperaturen af 3000 
Potter Vand 1 Grad eller opvarme 100 Potter Vand fra 
O: til 30 Grader, eller bringe 30 Potter iskoldt Vand i Kog. 
Henvende vi nu vor Opmærksomhed paa det til Or- 
ganismernes Varmefrembringelse nødvendige Brændsel, 
da er det klart, at det leveres af de optagne Nærings- 
midler, og dette gjælder selvfølgelig, hvad enten vi 
undersøge Planter eller Dyr. Et mere indviklet Spørgs- 
maal er det, hvor stor en Del af den udviklede Kulsyre der 
er dannet af Vævenes Kulstof og hvor meget af optagne 
Næringsmidler, som uden at blive Vævselement iltes. 
Ernæringens Rolle bliver i ethvert Fald em dobbelt; Ved- 
ligeholdelsen af Organismens Væv, som ere en stadig 
Omdannelse undergivne, og Tilvejebringelsen af Varmen, 
som, i sig selv en Betingelse for Livet, er den Natur- 
kraft, hvoraf det mekaniske Arbejde og sandsynlig nok 
23" 
