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_ font très-élevés du côté de la charniere, & 
tous deux d’une forme égale , ce qui n’eft pas 
ordinaire dans les Huitres , qui communcé- 
ment ont le deffous beaucoup plus aplati que 
le deflus : ainfi , quand celle-ci fe trouve fer- 
mée , elle reflemble tout-à-fait aux @Bquilles 
que l’on appelle Cœurs de Bœuf, Ce qu'elle 
a encore de fingulier , eft que fon deflus & 
fon deffous font conformès à- peu - près’ à 
ceux du Numero 293. chacun étant di- 
vifé en quatre , & même cinq parties qui 
femblent fortir les unes des autres. Ce qui 
augmente encore le mérite de ce moïceau, 
eft que la couleur de toute fa fuperficie & 
de la bordure des lévres de fon intérieur eft 
d'orange foncée. Nous avons déja fait con- 
noître la rareté de cette couleur dans les pro- 
duétions de la Mer , & fur-tout dans les Co- 
quilles. Enfin, celle-ci doit encore être mife 
au rang des plus précieufes de cette fuite. 
297 Une autre Huitre épineufe , d’une efpéce 
différente que la précédente, dont le deflus 
eft à pointes courtes & longues, & le deffous 
partie feuillée & partie à pointes. Son fond 
eft d’une couleur d’orange des plus riches, 
ainfi que ja bordure de fes lévres intérieures, 
qui eft fort large. File va de pair avec la pré- 
cédente , & elles fervent enfemble de Pen- 
dans , par le rapport de couleur & de gran- 
deur qu’elles ont entre elles, 
XXV. BoEzTE. 
Cette Boëte ne contient que des mor- 
ceaux de la moyenne efpéce , parmi lef- 
quels il y en a de très-beaux, mais qui 
ont moins rares que les précédens. 
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