434 MÉMOIRES DE l'Académie Royale 



font tout- à-fait nouveaux; les autres ont déjà été difcutés, mais, 

 non pas avec la précifion néceliiiiie , ni avec les détails qu'ils 

 exigent pour être bien connus. 



On a remarqué depuis long-temps que le mélange de l'eau & 

 de l'efprit-de-vin , a une denlité plus grande que ne l'exigeiit les 

 pefanteurs fpécifîques des liqueurs qui le compofenl; M. de 

 'VoyiiMem. Reaumur '^ lit voir, en 1733, que deux volumes de liqueurs, 

 de t'Acaé'mU, j'^,j^ ^^.^^ ^ l'autre d'efprit-de-vin , occupoient, étant bien mêlés 

 !>. i^s-^ ' eiirembie, un elpace moindre que la fomme des deux volumes 

 qu'avoient les deux liqueurs priles féparément; c'ell-à-dire que 

 ces deux volumes, qui, étant léparés, pouvoient remplir chacun 

 un vafe d'une capacité déterminée, ne remplifîôient pas, étant 

 mêlés, un troilième vafè égal en capacité aux deiix premiers: il 

 fit voir, en un mot, que la pefimteur fpécifique de ce mélange 

 étoit plus grande qu'elle n'auroit dij l'être, relativement à la 

 denlilé de ces deux liqueurs & à la proporlion fuivant laquelle 

 le mélange éloit fait. 11 donna auffi quelques détails fur la quantité 

 dont le volume diminue, fuivant que l'efprit-de-vin eft mêlé avec 

 une quantité d'eau plus ou moins grande; mais les réfultats de 

 fès expériences, qui lui fuffiloient pour l'objet qu'il avoit en vue, 

 ne lui tlonnèrent que des à peu-près : mon deffein a été d'obtenir 

 plus d'exaflitude, & j'ofe dire que j'y ai réuffi, parce que les 

 moyens que j'ai employés font plus fulceptibles de précifion & 

 moins fujets à erreiir , que ne le font ceux dont s'eft fervi M. de 

 Reaumur. 

 »> Mêm. de M. Geoffroy ^, dès 17 18, avoit auffi examiné cette matière, 

 l'A-ad. ,y, 8, fiiajj paj. jgs nioyens qui font encore moins fufceptibles d'exac- 

 ' ^^ titude : il tenta de déterminer le degré de force des différentes 



efpèces d'eaux-de-vie; & le meilleur moyen, félon lui, eft d'en 

 brûler une quantité mefurée; ce qui refle de flegme après la 

 déflagration , apprend combien l'eau - de - vie contenoit d'efprit : 

 par exemple, fi ce qui demeure de fîegme, eft la moitié du 

 volume qu'on a mis en expérience, il juge que l'eau-de-vie con- 

 tenoit moitié efprit & moitié flegme. On voit combien cela efl 

 peu çxadj car on fait que, pendant quç ia partiç (piritueufe 



