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'à celles cîe la mafTe qui ctoit dans la panlê ; cette pdote avoJt 

 enviion un pouce de diamètre & remplifibit toute ia concavité 

 du bonnet. Après avoir enlevé la j:)elote, j'ai vu les parois intéiieures 

 -ide ce vifcère , & je ne les ai pas reconnues ; au lieu d'un réfeau 

 a larges mailles , il n'y avoit que de petites fînuofités , dirigées 

 irrégulièrement; en fondant ces fînuofités, j'ai vu qu'elles avoient 

 de la profondeur & qu'elles contenoient de la férofité. Pendant que 

 je failois ces obfervations, le bonnet fe relâcha en fe refroidi ffànt ; 

 les fînuofités s'agrandirent Se elles prirent fous mes yeux la fiaure 

 des mailles d'un réfeau , telles qu'on les voit fur les parois de ce 

 'vifcère, lorfqu'il n'efi pas en contraflion : alors la férofité dilpaïut; 

 ■je reiïerrai les mailles du réfeau pour leur faire reprendre leur 

 première forme, & à l'indant je vis la férofité fuinter & même 

 couler. Je réitérai cette compreffion Se la férofité reparut à chaque 

 •fois , elle étoit contenue dans répaiffeur du vifcère , comme dans 

 une éponge. 



Cette obfèrvation me rappela celle que j'avo's faite quatorze ans 

 auparavant fur le Chameau & fur le Dromadaire, dans lefqueJs 

 •j'avois trouvé un réfèrvoir d'eau placé de manière à me faire pré- 

 fumer dès-lors , qu'il fournifroit une liqueur pour humeéler les 

 alimens qui revenoient de la panfè à la bouche dans le temps de 

 ia rumination, & pour déâitérer l'animal pr ce moyen loifqu'ii 

 n'avolt point d'eau à boire '^. Je vois à préfent que le réfèrvoir du 

 ■Chameau & du Dromadaire fait les mêmes fondions que le 

 bonnet des autres animaux ruminans qui eft auffi un réfèrvoir d'eau 

 ou de férofité. 



Après ces obfervations & h l'infpeclion exacte des parties quf 

 concoLirent à la rumination , on peut commencer à expliquer fou 

 inécanifme. La rumination paroît être un afle qui dépend de la 

 -volonté ; lorfcjue l'animal veut iiiminer, ia panfe qui contient h. 

 ■mafîè d'herbe qu'il a pâturée, fe contracte, & en eomprimant 

 cette mafîè elle en fait entrer une portion dans le bonnet. Ce 

 •vifcère fe conti-acle auffi , enveloppe la portion d'alimens qu'il reçoit, 

 i'arrondit, en fait une pelote par fa comprefTion & i'humecfle aveé 



* Voyez le XI.' Volume de l'Hiftoire Naturelle, jénérale &,paruculicre. 

 édition in-^.° pages '2^2 iT 2jj, 



