49<5 MÉMOIRES DE l'Académie Royale 



de couleur & eft très-verd, cependant ia plupart des Vignerons 



l'ont palfé fur leur vin vieux. 



L'cau-cle-vie efl ti-ès-chère, & les vins de cette année ne font 

 propres ni à brûler ni à faire du vinaigre. 



Fruits. 



Il n'y a eu aucune efpèce de fruit, ni à noyau ni à pépin; 

 pas même de fruits fauvages, de cénelles, de pmnelles, de glands , 

 ni de mnx , je ne dis pas peu , je dis point du tout ; depuis long- 

 temps il n'y a eu une année auffi ftériie; les melons ont eu très-peu 

 de qualité & il n'y en a eu que fort peu de paffables, & ceux-là 

 ont été les tardifs. 



Foins et Sainfoins. 



Les lâinfoins ont été bas; la récolte n'en a pas été abondante, 

 mais ils ont été de bonne qualité; la récolte des foins a été 

 affez abondante. 



S A F R A N S. 



On fe rappellera que l'année dernière la gelée ayant pénétré 

 avant en terre, & ayant duré prefque tout l'hiver, les oignons 

 de fafian qui le forment dans cette laifon , étoient reftés fort petits 

 & incapables de donner de la tleur. 



Il n'y a guère eu plus de fleur de fafran cette année que 

 l'année dernière 1766; on a recueilli environ une livre ou cinq 

 quarterons par arpent, qui ne s'ed vendu que 40 francs la livre. 



Chanvres. 



Les chanvres ont été abondans & de bonne qualité. 



Gibier. 



Il y a eu affez de perdrix & de lièvres, mais beaucoup plus 

 de cailles qu'on n'en avoit vu depuis iong-temps ; on n'a point 

 vu cette année de groffes grives , parce qu'il n'y a point eu de 

 cénelles; les mauviettes ou gjives de veiîdange, n'ont paru que 

 pendant peu de temps, mais elles étoient en. grande qiiantité. 



11 y a eu beaucoup d'allouettes dans les commencemens de 



leur 



