DES SCIENCE Ss. 453 
fubdivifant beaucoup cette branche d'induftrie, qu'elle arrivera 
& fe maintiendra à fon plus haut degré de perfection? 
Le zèle patriotique eft affurément bien louable dans ceux qui 
s'en montrent affectés, mais il devroit les mieux éclairer {ur les 
moyens de procurer le bien public. Peut-on propofer de pouvoir 
inftruiré vingt mille perfonnes ifolées,. dans la ‘pratique d'un art 
difficile, pour lequel il faut un apprentiflage aflez long, & beau- 
coup d'exemples qui parlent aux yeux ? quelle dépenfe ne faudroit-il 
pas faire pour leur fournir les meilleurs inftrumens, & pour leur 
apprendre à s'en fervir? quelle füreté auroit-on enfuite de leur 
fidélité à fuivre les préceptes qui leur auroient été donnés? -fau- 
dra-t-il plutôt compter fur leur probité que fur leur cupidité ? 
acheteur en fera-t-il moins à l'abri de la fraude ? hélas! ils font 
trop bien infruits qu'elle ne peut être aperçue que dans l'emploi 
de la foie, lorfqu'elle eft hors de leurs mains, & après qu'elle 
a pañlé dans celle de plufieurs : on doit donc s'attendre que-la 
fraude aura toujours lieu, parce qu'elle pouria totijours fe faire 
impunément. 
Si les écrivains politiques, avoient bien voulu prendre la peine 
de fe mettre un peu mieux au fait du commerce de la foie-greze, 
& de la fabrication des organcins, ils auroient fa que de petites 
parties de foie recueillies de côté & d'autre, qui ne font prefque 
jamais filées d'un même brin, ni de cocons d’un même fol, ne 
peuvent pas être aflez bien afforties, pour en faire un organcin 
fuivi de même denier & de même qualité; ils euffent alors, par 
ce même motif d'humanité & du bien public, éclairé les culti- 
vateurs fur leurs véritables intérêts; ils leur auroient dit, plantez 
des müriers, faites beaucoup de cocons; mais au lieu d’en vouloir 
filer la foie vous-mêmes, vous trouverez un bénéfice bien plus 
für & bien plus prochain, à vendre vos cocons à ceux qui en 
fauront tirer un meilleur parti que vous, parce qu'ils ont pour 
“cette opération des connoiflances, des inftrumens & des commo- 
dités que vous n'avez pas, & que vous ne pouvez avoir; plus 
la foie acquerra de valeur dans leurs mains, plus la matière! qui 
fait l'objet de vos produétions en recevra elle-même: voilà lé 
