538 Mémoires DE L'ACADÉMIE RoYaL£ 
néceflairement que leur échelle feroit ou trop longue où trop. 
groffe, & dans le premier cas que l'inflrument ne feroit plus 
oitatif, & dans le fecond qu'il n'auroit pas toute la mobilité 
requife; il s'enfuit donc qu'ils devoient être confiruits de manière 
qu'une partie de l'œuf qui forme le corps de l'aréomètre, nageër 
toujours au-deffus des liqueurs Joibles, c'eft-à-dire, car cela mérite 
explication, de toutes celles qui font beaucoup plus pefantes que les 
eaux-de-vie les plus communes ; toutefois en marquant dans ces 
dernières. Or dès qu'ils en ont la propriété, ils ont, comme je l'ai 
déjà fait voir, tout ce qu'il faut pour le commerce, puifqu'on eft 
en état d'efliyer avec ces inftrumens toutes les eaux-de-vie mar- 
chandes, & même de beaucoup plus foibles, Il faut le dire, en 
paflant, on tient: beaucoup trop, & dans les Sciences même, aux 
premières formes des chofes. Quand on commença à fe fervir du 
pèle-liqueur dans la Phyfique, on voulut qu'il pût indiquer les 
pefanieurs de toutes fortes de liqueurs; & comme l'eau eft celle qui 
eft la plus commune, il fallut qu'on y rapportât toutes les autres, 
& confiquemment que fa pefanteur füt indiquée par Péchelle de ces 
pèfe-liqueurs; il fallut donc qu'il y eût un grand rapport de volume 
entre fa boule & fa tige, & pour cela que cette tige fût fort 
longue ou fort groffe; & il en réfulta les inconvéniens dont nous 
venons de parler. On n'aura donc des pèfe-liqueurs bien mobiles, 
& par conféquent capables de donner de très-petites différences, 
qu'autant qu'ils feront conflruits uniquement pour les liqueurs par- 
ticulières auxquelles leur ufage eft deftiné ; if faut donc que les 
pèle-liqueurs pour les eaux-de-vie & les efprits-de-vin ne marquent 
que dans ces liqueurs, afin qu'ils aient toute la perfection dont 
ils font fufceptibles. En effet, de quelle utilité peut-il être pour 
le Commis du Fermier ou pour l'Épicier , de favoir par fon aréo- 
mètre, qu'une certaine liqueur contient huit parties d'eau fur une 
d’efprit-de-vin, lorfque le premier n'aura jamais de droits à exiger 
fur une pareille liqueur, & que le fecond n’en vendra jamais une 
femblable? Mais il ne leur eft pas indifférent d’avoir un inftrument 
qui leur indique promptement, fürement & nettement la pefarteur 
de la liqueur dont ils veulent favoir la qualité. Ainfi je crois qu'il 
{ufht de cette obfervation pour répondre à l'excès de précifion que 
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