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qu'il ne faut pas comprendre dans ce nombre les fucus polych'uies 

 &. le baudrier nf' y & 8 . mais elie a fnn application aux 

 efpèces appelées chêne de mer, dont on fe lert principalement 

 pour faire de la foude; la plante parvient à fa perfedion 

 fuivant les ouvriers, au bout d'un an, quoiqu'elle puillè croître 

 ou au moins fublifler pendant trois ou quatre années. 



Il y a quelquefois fur wwq racine des feuilles qui donnent 

 l'origine à plulieurs plantes, mais plus communément il n'y 

 a qu'ime tige fur chaque empâtement. Sur le même rocher 

 & près d'un grand pied de varech, on en voit d'autres qui 

 font encore jeunes & petits; les ouvriers (ainfi que nous 

 Talions dire) ont grand foin de ménager ces derniers , en 

 faifaiit la récolte des grands varechs. 



Les veffies ou les fruits du varech qui font à l'extrémité 

 des branches, ne paroiffent que lorfque la plante a acquis une 

 certaine grandeur : nous les avons vus dès le mois d'Avril. 

 Pour les véficules que nous avons dit fê trouver difperfées 

 fur les feuilles d'une efpèce , on les voit dès que la plante a 

 des feuilles formées , & de grandeur à pouvoir les porter. 



Les gelées gâtent les grandes plantes en les déracinant ; il 

 eft encore confiant que les fucus poulfent pendant l'hiver, 

 & dans cette morte faifon , les petites plantes fè forment un 

 empâtement de racines, & ne font que de foibles produélions 

 en com) araifon du priiitemps ou de l'été, qui font bien plus 

 favorables à leur végétation. Nous prévenons ici que les 

 ouviicrs qui font en Normandie la foude avec le varech, 

 arrachent les plantes, quoiqu'un article de l'Ordonnance 

 prefcrive de les couper: on a tenu la main à l'exécution de 

 la loi, jul(.]u'à ce que les ouvriers de cette province aient 

 reprélenté , qu'i's ne coupoient le varech qu'au détriment 

 de la multiplication de la plante, & depuis on a fermé les 

 yeux (ur la façon dont ils en failoient la récolte. 



Les ufiges pour la façon de récolter le varech, varient; 

 dans d'autres provinces, au lieu de l'arracher (comme nous 

 venons de dire qu'on le faifoit en Normandie) , on le coupe 

 avec une faucille. 



