DES Sciences. '555] 



MÉMOIRE 



SUR 



L'USAGE DE L'ESPRIT- DE-VIN 



DANS 



L'ANALYSE DES EAUX MINÉRALES. 

 Par M. L A V o I S I E R. 



LA partie delà Chimie qui porte le nom de Halotechnïe , 

 celle qui traite des Sels , eft une des dernières qui 

 lêmble avoir fixé l'attention des anciens Chimiftes; i'analyfe 

 des Eaux minérales , qui appartient eflèntiellement à cette 

 partie, s'efl; reflèntie de ce retard; à peine y a-t-il cinquante 

 ans que les Chimiftes commencent à acquérir des idées 

 nettes fur les différentes fubftances qui entrent dans leur 

 compofition , encore eft-ce de nos jours que ces progrès ont 

 été les plus rapides. 



Ceux qui fe font occupés particulièrement de cet objet, 

 fàvent qu'il refte encore beaucoup à faire , & les différences 

 énormes qui fe trouvent dans les analyfes d'une même eau, 

 faites par différens Chimiftes, prouvent combien cet Art 

 peut encore prêter à l'arbitraire , ou au moins combien eft 

 grande l'extenfion des erreurs qu'on peut commettre ; j'avoue 

 que c'eft quelquefois plutôt à i'Artifte qu'à l'Art qu'il faut 

 imputer ce défaut de fuccès ; mais il n'en eft pas moins vrai 

 qu'en fimplifiant l'Art , on le mettra à portée d'un plus 

 grand nombre d'Artiftes. 



La difficulté de l'analylè des Eaux minérales , confifte 

 principalement à féparer les différentes fubftances qui s'y 

 rencontrent, à purifier les fels qui fouvent font imprégnés 

 d'eau-mère , de matières extradives , ou de parties bitu- 

 mineufës. 



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