116 
moins d’acide eyanhydrique lorsqu’on jette rapidement des frag- 
ments de feuilles dans l'eau bouillante, au lieu de verser de 
Veau bouillarte sw les feuilles. 
Il parait, par conséquent, qu’en général l’action des enzymes 
des feuilles sur les corps cyanhydriques qu’elles renferment est 
non seulement trés énergique, mais surtout qu’elle se manifeste 
subitement,ce que je n’avais pas cru pouvoir admettre autrefois. 
Je me propose de revenir la-dessus dans un travail d’ensemble, 
que j’ai Vintention de consacrer & l’'acide cyanhydrique dans 
le monde végétal. Mais je tiens beaucoup & dire, déja ici, étre 
maintenant de plus en plus convaincu du bien fondé de la 
manitre de voir de M. Guienarp, qui a toujours considéré le 
glucoside comme corps cyanhydrique absolument prédominant, 
non seulement dans les graines, mais aussi dans les feuilles. 
D. 
Quittant Java sous peu, pour ne plus y revenir, il est presque 
certain que le présent article sera le dernier, a paraitre dans 
les Annales de Buitenzorg, de ma main, sur les plantes tropi- 
cales & acide cyanhydrique. 
Cela étant, on ne m’en voudra pas de consacrer encore quel- 
ques mots au rdle de ce principe dans les plantes vertes, theme 
duquel je me suis si souvent occupé ici, ainsi qu’ l'état actuel 
de la question. . 
C'est le 23 Février 1895 que fut terminé la rédaction de mon 
travail sur le Pangiwim edule, dans lequel j’arrivai, pour cette 
plante, aux principales conclusions suivantes: 
»,L’acide cyanhydrique joue un certain role dans Valimentation”’. 
»L’acide cyanhydrique est substance plastique de mativre 
albuminoide”. 
»La présence d’hydrates de carbone est condition sine qua 
non pour la formation de Vacide cyanhydrique”. 
»La présence de substances inorganiques, amenées du sol par 
la seve ascendante, constitue la seconde condition de laquelle 
dépend la formation de l’acide cyanhydrique”, 
